Веранда на даче обшита пластиковыми панелями. Если ставить электроплиту, то советуют позади неё поставить щит. Какой? Из чего?

Лучше - из полированной нержавейки и сзади - лист чего-то жароупорного, типа асбеста. Но, в принципе, хватит и текстолита. Он не горит.

есть спецыальная огнезащитная плитка подобие гипсо картона -из цементной основы

асбест,шифер листовой