как в домашних условиях сделать квас??

Чтобы сделать хлебный квас в домашних условиях нам потребуется 10-12 литровых бутылок взять 1 кг ржаного хлеба, наререзать кубиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Выложить в большую кастрюлю и залить кипятком, дать постоять 5-6 часов. Затем настой процедить, влить разведенные дрожжи (25 г), помешивая, добавить 200 г сахара. Накрыть крышкой и оставить бродить еще на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, вторично его процедить и разлить в бутылки, куда заранее положить по 2 изюминки. Укупорить, оставить на 2-3 дня в холодном месте – и квас готов.
Как сделать квас на яблоках
Чтобы приготовить квас в домашних условиях нам поребуются яблоки. Недоспелую падалицу, вымыть, очистить, нарезать на дольки и сварить в большом котле. Яблочную кашу вместе с водой, в которой она варилась – 10-20 литров – перелить в бочку – 185-200 литров, долить кипяченой холодной водой, положить полпачки дрожжей, разведенных в воде с 0,5 стакана ржаной муки. Оставить на 3 суток для закисания.

все очень просто Понадобится:
Один кирпичик ржаного хлеба; три литра воды; один стакан сахара; двадцать грамм дрожжей; две столовые ложки изюма.
Приготовление:
1. Ржаной хлеб нарезать, подсушить в духовке. Сложить в кастрюлю, залить кипятком. Дать остыть. Процедить через марлю. Добавить сахар, дрожжи, перемешать. Оставить на 10 часов.
2. Разлить квас в бутылки, положить изюм, закрыть плотно, поставить в холодильник. Через 2 суток напиток готов.
Надеюсь, вы понимаете, что напиток разливается по двум полутора литровым бутылям и на каждый бутыль по одной столовой ложке изюма.

Квас

3 литра воды
300 г. сухариков из черного хлеба
150 г. сахара
50 г. дрожжей

Приготовление кваса
Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу.
Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки при комнатной температуре.
Процедить через ткань и поставить в холодное место еще минимум на сутки.
Квас готов!

элементрано. На 3-х литровую банку -полстакана закваски достаточно(спроси у соседей,если дома нет),2-3 ложки сахара,2-3 ложки сухого кваса,желательно поджарить(цвет кваса будет красивый),можно добавить корочку бородинского(для цвета)..И залить горячей(не кипятком) водой и на солнышко...

долго и муторно... на три литра воды четверть буханки черного, 1/8 маленькой пачки дрожжей, 6 столовых ложек сахара, все в теплое место, на 2 дня. А после, в магазин за квасом.

закваску возьмите или корочки обжарьте,квас сухой,вода,сахар,можно изюм,дрожжи в теплое место и будет вам счастье

с помощью закваски, если ее нет, то хлеб пережарить и для первого раза дрожжи добавить

на 3 литра кваса:1 столовую ложку закваски,2 лож.ст.сахара,помешать и залить водой

Очень много рецептов,от простых до сложных.Если будет время могу написать

это надо хлеб черный чемто мариновать и в воду бросать и недели 2 ждать

у меня этим бабушка занимается...чего-то там хлеб берет, настаивает....

Сухая закваска+туда бутылка пива и кипяченая теплая вода

Наверное просто. ну у мамы это трудностей не вызывает!

самое главное найти хорошую закваску

купить закваску там есть инструкции

не могу помочь(( Думаю, что легко

незнаю хлеб в стакане замочит

купить закваску,и настаивать

нужен рецепт, зайди в Яндекс

где-то записан рецепт...........