ням! мед, соевый соус, специи, яблоки

Работаю фотореставратором. По образованию ин.яз и юридическое.

да, все смешать,кроме яблок, обмазать со всех сторон и внутри и оставить мариноваться, потом яблоки внутрь, помазать еще раз маринадом сверху и в духовку, время от времени поливать из противня

Так а что мариновать ?На рисунке не видно.

Гуся/утку не знаю что у вас

Чтоб крылья и шея не обгорели

Ааа.. Это крылья замотаны... А мне показалось это она на фольге лежит

Нет, лежит на дубовых брусочках. Чтоб зажаривался, а не тушился в жиру и жидкости которые вытапливаются

Там так молоко и картошку торгуют.

никак, почему как то должно называться гусь запеченный с яблоками медом и специями, можете сами название придумать

жалко что вкусно:) но не мне

Так жир весь вытапливается из гуся

все равно кусок уж больно здоровый для вас давайте я что ли за вас сьем мне пофигу фигура

Карри, перец черный, паприка, имбирь, базилик, лук, петрушка, чеснок, чабер, розмарин, соль

Вы знаете, что такое гусь? - Знаю. - Вы знаете, что такое шейка, ножка, крылышко! Вы знаете, как я люблю гуся! - Знаю, в Арбатове видели. - Да вы ничего не видели! Я убиваю его одним ударом, как тореодор, я его убиваю! - Вперед, вперед, вперед! - Это опера, когда я иду на гуся! "Кармен", вы понимаете! - Вперед, вперед, вперед! - Послушайте, Козлевич, это фемина! Это опера! Ножка, шейка... шейка... крылышко!

А это к гусю что

Очень часто ваши вопросы попадаются поздно вечером!!!))))Как же хочется тогда бежать к холодильнику!)

Я из Энгельса.Когда здесь регистрировалась в списке не было Энгельса.По этому поставила Саратов .Но все равно мы землячки . Очень приятно!)))

а так это просто соус к курице...

С соевым соусом?

всегда ставят подставку, чтоб запекалось, а не варилось и в жиру не плавало

в конечном счете, без подставки вкус действительно был бы другим

Подготовить гуся/утку - помыть, удалить оставшиеся перья,удалить железу в хвосте. Хорошо натереть солью снаружи и внутри. Смешать в равных пропорциях(по 1-2 столовых ложек) мед, соевый соус, спесь приправ к птице(без корицы). Намазать птицу и убрать мариноваться на ночь/половину дня в холодильник. Перед запеканием, порезать яблоки, смешать с маринадом, начинить птицу. Плотно обернуть ноги, крылья,шею фольгой, чтоб не обгорели. На глубокий противень положить дубовые палочки чтоб было расстояние. Налить немного воды чтоб первый капающий жир не горел Запекать 15 минут на 220 Дальше накрыть всего фольгой и продолжить на 180 (время по весу 1кг = 1час), поливать время от времени из противня . Снять большую фольгу и ждать как зарумянится еще 15 минут.

аха.. тогда еще и поливать его соком каж. 5 минут?

зачем так часто, час, ну максимум полчаса

посмотрел дату поста твоего.. 30 января...
а что за праздник у тебя был 30-го?

Вот.. Салат греческий сделаю... оливками навеяло...

все равно мясо..дай кусочек?

Раза 3-4 в год готовлю. На новый год стабильно и некоторые дни рождения.

умница значит готовить любищь???

Вы зубы каждый день чистите? Видимо потому что любите чистить? ))) это просто часть жизни которая есть. Ежедневность.

А я просто мажу солью и чесноком, и в духовку. Разные рецепты пробовол, всем этот, самый простой понравился. У меня все гуся любят

у всех свои пристрастия, я бы не стала чесноком перебивать вкус

Он придаёт вкус, а не перебивает. Но правда, у всех свои пристрастия, особенно гусь и баранина