а у вас получаются кружевные блинчики?

и ем!!!! особенно на масленицу....)))) от одного запаха соседи в истерику впадают....)))

жестокий, вы и соседей не угощаете, да и чаще надо баловать блинами

а кто сказал,что не угощаю???))) через стенку бабушка живет...ей под 80 уже...одна осталась,ноги уже болят...ну как не помочь...я с ней уж 20 лет как сосед..иду за харчами,так и ей что надо захвачу....мне то несложно,а е

а ей проще...зато как сядем на пару....мои блины-ее первачок....милое дело!!!!)))

не,сама она и не пробует...там запасы от дедушки....многолетние...даже не знаю,откуда достает....НО!!! напиток-супер!!!

да и ладно, главное чтобы вкусные...)

я их из полуфабрикатов пеку!

что ж у вас наверное такие вкусные, что сразу в рот)))

я думала рецептиком поделитесь

Нет опыт не возможно написать

Ну чего не быть того не миновало

с ума сойти вы можете печь круглые блинчики

могу ))) а почему вас удивляет раньше не умел готовить но после развода научился)))

ну вот нет худа без добра)))

что что готовить научился))

все что не делается все к лудшему))

прорвёмся значит, тем более умея печь блинчики

а то где наша не проподала ))

Тесто для тонких блинчиков:

200 г картофельного крахмала
400 мл молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Рецепт приготовления тонких крахмальных блинчиков:

Все ингредиенты тщательно смешать в большой миске. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Крахмал не растворится в молоке и частички крахмала будут плавать в нем ввиде взвеси, поэтому тесто получится очень жидким и совсем не вязким. Не удивляйтесь этому обстоятельству, когда вы нальете его на горячую сковороду, тесто начнет загустевать.

Благодаря тому, что изначально тесто очень жидкое, оно хорошо растекается по сковороде и блинчики получаются очень тонкие. А если налить на сковороду заведомо больше теста и сразу же слить его обратно в миску, то можно достичь чуть-ли не бумажной толщины блина. При этом края блинчиков получаются хрустящими и ажурными и середина наоборот - очень нежной и эластичной. Поэтому из таких тонких блинчиков очень хорошо делать всевозможные мешочки с начинкой

спасибо попробую обязатнльно

Он не адаптируется а вымирает медленно и точно, а остальное все бла бал для потребления

Ну вот почему вымирает - продолжительность жизни всё-таки больше, чем скажем лет 200 назад, бабий век длиннее, и т.д. Я бы сказала, что человек становится ( ну нехочется так говорить), но гнилее. А для потребления бла, бла слушать не стоит, но разрыхлитель можно.)

Вы в больницах побывайте и сравните статистику по онкологии сейчас и раньше. А сколько детей с ожирением ?

да с этим я не спорю, и главное не питание, стрессы этому виной. А в больнице бываю достаточно, думаете разрыхлитель виной?)))

А тут есть .... По отдельности нет но в комплексе что нам попоадает в организм

Кексики....пиццы...пироги....и т.д

что может быть лучше дела сделанного с любовью

Оказывается, если к молоку добавить воды, то тогда могут получится красивые блинчики. Но, первый блин не всегда выходит...

пропорции примерно 1-3. Стакан воды на три молока. Но, всё зависит от молока и воды, наверное... Достигать лучше опытным путём.

Не за что. Сам ещё учусь на чужих советах-рецептах. И так уже лет 20...

Вот и первый... Края кружевные

а зачем второй брать, пока первый не съел

Первый этап поедания блина

вот оказывается какой непростой этот процесс поедания

И не скучный. Хочешь рюш, хочешь кружева

Ну, блин, не кружевной я человек.

ну вот , блин на словах готов, переходите к практике)

но лучшие повара известно - мужчины))) делитесь рецептом

Такие блинчики вправду получаются дырчатыми, кружевными, и безумно тоненькими.
Если честно, долгое время блины оставались моим слабым местом: то с тестом перемудрю, то сами по себе толстыми выходят. Да и эти вечные страшные комочки... Сталкивались? Вот и я тоже.
Данные рецепты нашла для себя несколько лет назад.... и с тех пор позабыла и о комочках, и о неудавшихся блинах, и о не получившемся тесте. Да и выражение "первый блин комом" уже не подходит для таких блинов. Лично мне нравится больше второй вариант приготовления. Времени меньше занимает, и тесто нежнее выходит.

1 вариант (дрожжевой)
* 3 и 1/4 ст. молока
* 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
* 2 яйца
* 500 г муки
* 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
* 1 ч. л. соли
* 2 ст. л. растительного масла

Развести дрожжи четвертью стакана тёплого молока, добавив чайную ложку сахара и щепотку соли.

Поставить в теплое место, чтобы "подошли".

Оставшееся молоко подогреть, добавить "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать.
Накрыть и поставить в тёплое место.

Тесто должно подходить 3-4 раза.
Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д. Вот тесто после помешивания:

Лучше сразу делать в большого объема посуде. т.к. часа через два оно начнет убегать, если емкость маленькая.
После последнего подхода - перемешивания начинаем жарить блины.
(тесто наливается как пенка)

обязательно попробую, для этого рецепта времени нужно больше, я делаю быстрее но в дрожжевых особая прелесть. спасибо!