елена шарко
Ответы
РШ
Ред Шухард
Ещё бы! Сегодня, если подоспеют гости, буду готовить чимичанги. ) Это из мексиканской национальной кухни. Тут, как говорится, на выбор: или чимичанги, или, если им нельзя острого - маджадра(это уже из иранской, персидской... какой-то той кухни). А если ни кого - посмотрим по настроению, чего захочется самому.
елена шарко
дай рецептик))то что не острое))
РШ
Ред Шухард
Маджадра да, штука вроде бы не острая. Ну... Как заправить. ) Варим чечевицу "белуга"(маленькая чёрная такая), варим столько же риса, разжариваем на сковороде лук и морковь, вмешиваем в зажарку чечевицу и лук, заправляем чили, зирой, кориандром и корицей. Ну, это так, в краце и на пальцах. Сейчас попробую вставить ссылку в ответ: http://povarixa.ru/krupyanie/krupi/madzhadra.html - как-то так.
елена шарко
спасибо! ссылку только копировать надо.что я м сделала
РШ
Ред Шухард
Нема за що, леди. ) Вариант с сайта интереснее, хотя и смущает то, что рис потемнеет - чечевица при варке отдаёт воде часть красящего в-ва.
Похожие вопросы