Кого награждают международной звездой Мишлен ?

Звезда присваивается шеф-повару, а не ресторану. Повар уходит и уносит свою звезду.

Совершенно неверно....
Мишленовский справочник стал наиболее авторитетным источником информации о лучших ресторанах, а звезда МИШЛЕН — высочайшей наградой для европейского ресторатора! Упоминание ресторана в справочнике — это уже указание на высокое качество его кухни. Если ресторан имеет одну звезду МИШЛЕН — это очень серьезная награда....

А качество кухни зависит только от шеф-повара, который отмечается звездой. Ресторан к ней добавляет только интерьер.

нет....ресторан оценивается не только поваром...
Например в ресторане Mezzaluna, получившем две звезды, по сообщению генерального директора Lebua Hotels&Resorts, количество бронирований клиентами из других государств составило примерно 60% от общего числа. Как ресторан, получивший 2 звезды, Mezzaluna отмечен в гиде статусом «достоин посещения». Легко представить себе, что же произойдет, когда какой-нибудь банкокский ресторан получит 3 звезды и статус «достоин отдельной поездки»

Первоначально в мишленовский рейтинг включались закусочные, в которых можно пообедать на скорую руку, а также придорожные гостиницы, где удобнее всего остановиться на ночлег.пустя два десятилетия в автопутеводитель были внесены первые изменения. В перечень заведений общепита стали включать рестораны с указанием среднего чека.Строго говоря, звезду Мишлен получает не столько ресторан, сколько шеф-повар

ПРИНЯТО......

да это гугл ... ноя серию книг читала на тему ресторанного бизнеса автор -женщ-женская серия

....есть понятие о звездах Мишлен...

оно и было как и в турбизнесе-голубой флаг

он международный тот флаг ?

.....

есть кто ещё....кто получает эту звездочку...

нет не бизнес как понятие...

поваров

Шеф поваров и ресторан при нем

Ну хоть что то полезное узнал

...и ещё могу могут присвоить звезду кроме ресторана...комиссия международная...

Мишленовский справочник стал наиболее авторитетным источником информации о лучших ресторанах, а звезда МИШЛЕН — высочайшей наградой для европейского ресторатора! Упоминание ресторана в справочнике — это уже указание на высокое качество его кухни. Если ресторан имеет одну звезду МИШЛЕН — это очень серьезная награда

....хм....а пишите не знаю...

Я думала, Вы какую-то другую область деятельности имеете в виду

не....там дают звезду повару и ресторану....про повара вы написали а про ресторан нет....

Для меня это родственные понятия. Уж извините)

это неверные понятия...учреждение это одно а повар это другое...

Повар работает в ресторане Это родственные понятия