Вот почему когда готовлю баранину в сухом вине, баранина ещё сырая, а я готовая уже?
Потому что вот такой РЕЦЕПТ :
1 стакан сахара, 2 стакана сухофруктов , 1 стакан воды.Горсть орехов, 4 яйца, 250г масла, 1 лимон, 2 маленьких литра коньяка!!! Прежде, чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности.Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества.? Для этого налей полный стакан и выпей до дна (повторяется 2 раза). Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь. Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выбрось миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать..........
Вот я тоже, как-то делаю фуагру.... А печонкку надо в портвейне замариновать. Пошёл, взял из бара порто, сел в кресло, музычку включил.... Где-то через час вспомнил, а чё же я на кухне делал...?
Как я Вас понимаю! Сколько раз пытался приготовить мясо в коньяке по технологии "фламбе", и ни разу не удалось довести процесс до конца...
Я очень хорошо умею готовить ризотто! Как и другие блюда итальянской кухни.
эх!Вот бы нам поближе познакомиться...
Что мешает? Пишите в "личку"
Охо-хо-хо!
В темном пиве вкусно) В субботу готовили, вроде смогли свою готовность соразмерить с бараньей ногой)
попробуйте в следующий раз вино выливать в противень(форму) с бараниной, а не в себя
Потому как большая часть вина попадает не в емкость, где тушится эта баранина ...
увы
ну терпение покидает вас. а вы прям её в вине варите ? рецептиком не поделитесь ?
Как можно?
нужно ! требуюсЁ!
Так ведь любой уважающий себя шеф повар всегда пробует блюдо которое готовит!
- Слушай, а у тебя жена умеет готовить?
- Готовить-то она умеет, только я не умею есть то, что она готовит.
А вот еще один!
приходит повар из ресторана к диетологу и жалуется на ожирение! А тот спрашивает.
- Вы когда готовите блюдо, пробуете его?
-Конечно! Ведь нудно же знать хватит ли соли, перца, и других приправ?
-Завтра когда будете пробовать, вы такое же количество отсыпьте в отдельную посуду и принесите мне!
В следующий прием повар заносит к врачу два полных ведра с помоями!
- Это все вы пробуете???
-Нет доктор! Там, в коридоре еще две фляги стоят!
Это я к Вашему вопросу про приготовление баранины!
Ведь что главное в этом блюде???
Юшки похлебать!!!
Очень часто и рано пробуешь её на вкус!
получается "нализалась"
Не надо пальчики облизывать и слишком близко стоять.
учту
⚘⚘⚘⚘⚘
Не та нынче баранина пошла ... а вообще то лучше готовить в яблочном .
А зачем ее готовить тогда? И сырая сойдет,поскольку уже все едино...
тут не одна бутылка надобна
Ну да...Для качественного маринада надобно 3-4 бутылки... а для маринования и уксус сойдет...
Так вином надо поливать, а ты по старинке в рот и сбрызгиваешь))))
тут влияет тенденция овинивания. Британские ученые доказали!
Рад, что улыбнуло... Я, однако, свинину люблю на шампурах...
ням!
А, Белый амур с зеленью, горячего копчения... НЯМ-НЯМ-НЯМ!
Меня, теперь, улыбнуло. Конец связи...
вино больше любишь чем баранину да?
с удовольствием
походу ты вино подливаешь себе ив баранину а готовит ктото другой?
Ну призновайся зачем поишь баранину?Она пьяная вкусней?
намного
повар должен пробовать что готовит и главное из чего
пральна!
:)))... Надо пока готовится,сериал в комнате смотреть.
Пф! Кому он нужен?
... Пусть тогда кто-то другой готовит.
Чтоб не напиваться... Пусть кто-то готовит и держит тебя подальше от вина...
Не... Ну если правда есть такая фишка.
Надо сменить последовательность приготовления.....
учтем
Желательно .....
А потому что закусывать надо во время готовки ))))))
Но н6ичего . Это не повод для огорчения . ))
правда?
Сто пудов ))
И вино не сухое совсем,-с него в туалет тянет?)))))))
Да? Не замечала
Как можешь заметить,если,уже готовая???))
Не до бесчувствия)))
Даю поправку!!!!Замечай,в следующий раз!!!))))))))))))))