Как определяется длина реки?

То место где начинается река.

Таких мест бывает больше одного.

Но есть какое то официально признанное.

Официально признан самый полноводный исток, хотя сами географы иногда нарушают этот принцип. Его соблюдение показало бы, что не Кама впадает в Волгу, а Волга в Каму.

От истока реки, любой...! Хотя исток может быть и не один...

Не любой, а самый полноводный.

Дык полноводный или неполноводный, от этого он истоком быть не перестанет...это уже частности!

Чем больше река, тем больше у неё истоков. У географов принято считать началом реки самый полноводный исток. Согласно этому критерию, не Нил самая длинная река в мире, а Амазонка.

Не. Чтобы нанести на карту, надо измерить реку в натуре. Проблема в том, от какого места начинать измерять, поскольку данную реку составляют две или более рек. У географов было правило: измерять от истоков самой полноводной ветви реки. В этом случае Нил далеко не самая длинная река, да и в России не Кама впадает в Волгу, а Волга в Каму.

Я ответил как это делается на практике

Понимаю, но согласитесь, чтобы сделать карту, надо измерить реку на местности.

Вы немножко отстали от жизни. Сейчас другие технологии

Возможно, Вы имеете в иду аэрофотосъёмку или съёмку из космоса, но всё равно съёмка местности предшествует созданию карты. Я, конечно, отстал от жизни, но, вряд ли от неё отстал профессиональный географ, который мне это сообщил.

Сейчас все уже давно снято в натуре

Это уже другой вопрос. Я имею в виду признанный исток.