Всякие пловы/ бешмармаки/ чахохбили мантЫ/харчо - отголоски советского времени, помноженные на национальную кухню. Но хотелось бы узнать о фаршированной рыбе и шейки.) Как готовите?) Гугл с яндексом оставьте за пределами кухни)))

Ой, нет. Я такое не ем

вы такое не ели) как и я, кроме белужьей, другую икру не признаю

Булочку, манку, да ещё на сливочном. Неее... Эт потом неделю голодать

на кило рыбы, ложку манки - если что и одну булочку)))

Сиравно! Это запрещённые у меня продукты!

неужели)

Бабушка готовила,когда то...

)

Это искусство утеряно в моей семье,увы..Но плов и манты часто готовим.Бещбормок реже.

неприкаянная Мира, без маминой фаршированной рибки)

ога

Мама усё или просто далеко?

шта?

Та

расскажите)

там много действий которые вам будут непонятны. Рыба не меньше 3 кг меньше просто не рентабельно. У рыбы отрезают голову , затем ложкой вынимают внутренности. Затем снимают кожу чулком. Снимают мясо и вместе с пассерованным луком и белым батоном замоченным в молоке пропускают через мясорубку. Также добавляют орехи или миндаль и сырое яйцо. солят перчат .Начиняют кожу массой придавая форму рыбы. Укладывают в сотейник добавляя туда свеклу, морковь, нарезанные соломкой. Также зелень петрушки и хребет рыбы для концентрации вкуса. Заливают холодной водой но не покрывая рыбу полностью. Доводят до кипения и на маленьком огне готовят около часа. Остывать оставляют в той же посуде. Затем убирают в холодильник . на завтра она готова.

но... почти что)))

все, все... не нервничай

Вот и подумай над своим поведением.

это твоя проблема

Мне надо с соком, а - женщинам.

меня ваше имя не интересует

туда же

Ну да,понты никто не отменял.

я размерами и состоянием здесь не махаю... какте вам понты привиделись - мне непонятно

Да мало ли что нам непонятно.Не парься.

шта?

ШАЛОМ ЙЕЛДА!

приветус, петушара

ХЛЕБОРЕЗКУ ЗАХЛОПНИ ШМОНЬКА.

твоей мамы здесь нет... не передам

бывает)

спасибо