Хочу начать бизнес с нуля. Что сейчас актуально? Подскажите.

Только сам окажешься нуждающимся в услугах

Вот здесь практически ответы на все вопросы. Правда ь=без российской бандитской составляющей. http://seasonvar.ru/serial-364-Klient_vsegda_mertv-1-sezon.html

Да, вокруг одни супермаркеты, бесполезно с ними конкурировать

Вы спросили про актуальность))) На счёт сетевых магазинов верно подметили.

Заняты уже все скважины((((

Свою вырой.

В огороде, только канализацию откапаешь, никак не нефть

А ты копни глубже.