двое человек начали встречаться: как понять это любовь -или симпатия (((((?

По-моему разлукой все и проверяется. Если ты нормально переносишь каждодневное отсутствие партнера, и скучаешь слабо, то, думаю это просто симпатия. Такому увлечению очень легко найти замену. А по-настоящему любимый человек - неповторим, и замене не подлежит. Он - единственный в своем образе.