Жду гостей!! Хочу приготовить шашлык,Подскажите пожалуйста рецепты,,,,,

спасибо! потрясающий рецепт!Но я не хочу чтоб гости уехали без конечностей!!

про свинину-ничего не могу сказать.... не употребляю.

Для гостей баранину тоже не. Все. Любят

Классно! Нарезать кусочки поперёк волокон примерно 6*6*3см уложить в эмалированую посуду пересыпать специями куркума зира хмели сунели лук репчатый нарезать кольцами отжать,2 лимона или гранат или 05 пиво или мениралку перемешать солить перед насадкой на шампуры готовить только на углях без огня

должно быть вкусно!!!спасибо!!

Пожалуйста приятного аппетита!

Кушайте на здоровье

Главное не переесть

Здоровье превыше всего

Вот это уже ближе к телу...

......и к телу и к делу....

А без тела - какое дело...?

Да где уж мне... Из сельской-то местности...

А что ?

я имею ввиду сельскую местность

Ах, прости меня Татьяна Зинина, я уже Челябу проскочил... Но я вернусь позднее..

Счастливого пути незнакомец

Спасибоооо! Я буду тебя вспомнить..

Боюсь... уже поздно! Такие здесь девушки красивые!

Девушки не плохо! Берегись в дороге

нет я уже почти определилась

Самое главное ничего лишнего и никакого уксуса. Только свиная шея, соль и чёрный перец. Чуть-чуть кориандра горошком, на шампур и на угли. Остаётся чистый вкус запеченного мяса без ВСЯКИХ ЛИШНИХ прибамбасов.

Спасибо.Очень хорошо что без уксуса!!!

Если хотите, чтоб мясо мягче было, можно замочить на несколько часов в самой дешёвой сильногазированной минералке.

Блажен верующий...

хорошо под моим руководством или нет

Не мешайте механизму работать.

Прекрасный выбор ! Я обычно нарезаю кусочки толщиной 3- 4 см длиной 5 - 7 см , желательно длина вдоль волокон мяса - удобно при насаживании на шампур !

Для маринада принято использовать уксус , но я не согласен , больше люблю креплёное или сухое вино , причём безопасно для водителей - алкоголь испаряется на мангале , чаще мариную на крепком пиве , особенно , если меньше двух часов до приготовления , если есть свободное время , можно мариновать майонезом , только соли добавлять поменьше

Самое простое , чтобы всем угодить , особенно если будут дети , просто молотый черный или красный перец с солью, если под водочку , то лучше поострее с аджикой , если южане , то кинзу , которую я не люблю ... а в общем-то можно любые любимые специи, если для себя , но если не знаете вкуса гостей , то лучше не использовать, слишком яркие специи , забыл про лук : предпочитаю длиненькие луковицы диаметром до 5см , нарезаю кружками и расслаиваю колечками для удобства надевания на шампур между кусочками мяса

Виталий большое спасибо! Со специями учту

Лучше всего вырезка на ребре , но можно шею , окорок или катлету , выбросьте все маринады , они для некачественного мяса , только соль , чёрный перец , залить минералкой , достаточно двух часов , при жарке вода испариться а сок мяса останется внутри , главное не пересушить , вкус мяса ничем не надо перебивать , по готовности снять на блюдо , засыпать зеленью , маринованным луком и полить сверху гранатовым соком , приятного аппетита

Очень большое спасибо! Думаю вкусно!

на кефире нежные получаются)))

лук , соль, перец,можно еще немного томатной пасты добавить но это на любителя.

сахар еще совсем немного самую малость