Посоветуйте, как вкусно посолить семгу в домашних условиях?

Снять шкуру,отделить кости,нарезать кусочками и на час в рассол(.Рассол-специи,лаврушка,перец горошком,прокипятить и дать остыть.Слить рассол.Можно есть,но можно слоями уложить в банку и залить подсолнечным масло.Поставить в холодильник на несколько часов.Приятного аппетита!

Нарежьте стейками по 3 - 4 сантиметра. Затем сделайте маринад, из расчёта 3 ложки соли, на 1 ложку сахара. Уложите в него стейки, Чтобы маринад покрывал рыбу. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Поставьте в холодное место, дня на 3 - 4. Камчатский посол. Приятного аппетита!)

Развалить рыбу на филе, в емкость горсть соли и немного сахара, положить рыбу, кожей вниз, еще соли и сахара. Через несколько часов рыбу перевернуть, жидкость слить. Чем больше воды сольете, тем плотнее будет рыбка. Для надежности держу сутки, потом обмываю, нарезаю и ем.

1 ст. ложка сахара и одна 1.5 ст.соли на 800 гр. -1 кг семги. натереть ее сверху поь коже этим составом и положить на сутки в холодильник в низ. выступит рассол. через сутки можно есть. если кусок толстый его лучше разрезать вдоль по хребту. можно перец добавить.

Взбрызнуть лимоном и смешать две столовых ложки соли со столовой ложкой сах.песка это на 1 кг рыбы, завернуть в чистую тряпочку х/б и чем нибудь прижать, через сутки вкуснятина.... пару часов в комнатной температуре пусть постоит, а потом в холод))))

Две ложки песка одна ст ложка соли смотря какая по размеру рыба 500 грамм воды все пятить добавить соль песок лавр ушку и горошком перец остудить и в рассол под гнет рыбу положить через день готова Если любите посоловей тогда полторы ложки соли

На столовую ложку соли литр воды и на полсуток, сутки в холодильник, не морозильник! Но соль бывает разной концетрации. Да и собственные предпочтения то же важны. Рассол попробуйте сами, а потом уже уточняйте количество соли. Семга порезанная.

Была бы семга, https://yandex.kz/search/?clid=2186623&text=%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83%D0%B9%D1%82%D0%B5%2C%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B3%D1%83%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85%3F&rdrnd=621280&lr=162&redircnt=1536111652.1

Стакан крупной соли (КРУПНОЙ) мешаем со стаканом сахара, перемешиваем............ обваляем семгу в этой смеси и под гнет на 8 чясов, потом дать стечь и в морозилку на 3 суток.......А ПОМ ЖРЕМ......................и С ПИВОМ ...........Вау..............................ВЕЩ,!

Куча рецептов в интернете. Суть одна - на кусок рыбы по ложке соли и половине ложки сахара. А сколько ложек и каких именно - от веса рыбы зависит. Готовится сутки. Сначала пару часов при комнатной температуре, а потом в холодильнике.

В магазинах продаются смеси для засолки лососевых рыб.Простой способ--рыбу разрезать со спины, выпотрошить,промыть,удалить жабры,натереть солью специями(по вкусу),завернуть в холщёвую ткань и поместить на сутки в холодильник. !!!

2 столовые ложки соли +1 стол. ложка сахара +1 чайная л перца горошком+лук полукольцами и для заливки масло растит. ..... это на 05 кг очищенной от костей и кожи рыбы.;класть в банку слоями и солить каждый слой. Утром след дня рыба готова

Удалить хребет, разложить всю, слегка посолить, обильно полить выжатым лимоном, сложить в двое, завернуть в целлофан и поместить в холодильник, на сутки...Употреблять смачно причмокивая и покачивая головой из стороны в сторону.

Расезать попалам.две чайные ложеки сахара .три столовые локи соли на каждую сторону положить в посудину и свкху придавить.черездва дня вынемаете обмываете промакнуть салфеткой тщатьно и положить в тёмное место на два дня

Семужный посол - штука тонкая, если следовать технологии принятой в северных народностях. Домашний посол это, по сути, малосолка. Я советую Вам посмотреть в поисковике именно малосолку. Так вот написать Вам я бы не рискнул.

ЕСЛИ МОРОЖЕНАЯ НАРЕЗАЕШЬ ТОНКО ЕЕ И НАЧИНАЕШЬ СРАЗУ СОЛИТЬ ПАЛЬЦАМИ ОБМАКИВАЛА В СОЛЬ И ПЕРЕЦ И РЫБУ И СЛАЖИВАЛА В КОНТЕЙНЕР.ПОТОМ РАСТ.МАСЛО ПОБРЫЗГАТЬ ВСЕ.ПРОСАЛИВАЕТСЯ БЫСТРО.УТРОМ МОЖНО КУШАТЬ ЕСЛИ ВЕЧЕРОМ СОЛИЛИ.

На сколько я помню с былых времен:- стакан крупной соли, полстакана сахара, чесноку головку и все перемешав обсыпать рыбину, а затем завернув в пищевую фольгу в холодное место дня на 3-4... Семга готова к употреблению...

возьмите рыбу засыпьте в жабры соль пересыпти рыбу солью поместите рыбу в ёмкость и поставте сверху пресс чтоб рыба дала росол на следующий день .Если рыба дала росол её вытаскивайте и пробуйте. Ваша рыба готова.

Отделить мясо от костей и кожи. Порезать на кубики 2×2см. Посолить буквально, как вы солите картошку, когда жарите. Поперчить и переложить немелко измельченным лавриком. Сутки в холодильнике и можно кушать.

На 1кг сёмги - 7 чайных ложек соли смешать с 3,5 ложками сахара...можно и одним куском. но я резал тоненькими кусочками(чтобы сразу на бутерброд класть), смесью пересыпал... гвоздика, лавр, перец - по вкусу