Посоветуйте, как вкусно посолить семгу в домашних условиях?

На кило рыбы две столовых ложки крупной соли , столовая ложка сахара. Рыбу натереть со всех сторон, оставить на сутки. Потом перевернуть и убрать в холодильник. Самое ТО получается, без излишеств

Тоненькими листиками её порезать и в слоями её укладывать в миску, слой соли, перца... слой рыбы, заливая растительным маслом... Есть рецепт где ещё добавляют горчицу горошком... Шикарный вкус...

Соль и сахар в равных пропорциях. Перец по вкусу. Хорошенько восолить стайки или распластованную рыбу. Сложить в закрывающуюся посуду или пакет. Можно есть и сразу,но лучше часа через 2-6

Я вчера только солила: на 3 стол.ложки соли пол-ложки сахара+ приправа для засола красной рыбы. Вкусно получается. 10-12 часов на столе, завернутую в п/э пакет, потом на сутки в холодильник.

Разделать на филе,посолить,посыпать корицей немножко,уложить в ёмкость и залить маслом подсолнечным не рафинированным,поставить в холодильник,.....все...через сутки можно пробовать...

Делаю филе - очищаю от кожи и костей. Ложка соли+ложка сахара+чернвй перец. Натираю, плотно укладываю в емкость. На ночь оставляю а помещении, но можно и сразу в холодильник.

Разделать на филе. На 2 части соли - одну часть сахара. Натереть со всех сторон. Сложить.(можно посыпать укропом ).Завернуть в полотенце или салфетку и на 2 дня в холодильник.

Сёмга...
Раньше, когда она была более доступная, я покупал огромную замороженную рыбину.
Это такая рыба, что можно есть ее сразу, лишь немного присыпать солью. Деликатес.

Разрезать почти полностью от брюшка до верха спинки, промазать солью, завернуть в вафельное полотенце и на холод на сутки. Можно в холодильник, зимой на балкон.

одинаковое количество сахара и соли, количество в зависимости от количества рыбы, перемешать и куски рыбы обмакнуть в эту смесь, оставить на ночь, утром обмыть

1 ложка сахара , 3 ложки соли, перец душистый черный по вкусу и все это перемешиваем, нарезаем рыбу, солим и ставим на 12 часов в холодильник. приятного аппетита!

Я беру на 1кг рыбы 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара. Натираю и убираю рыбу на 1 сутки в холодильник, периодически переворачиваю и сливаю жидкость.

берёшь пакет с солью , и кариандром (не молотым) обдаёшь их (в холодильник не ставить) если рыба свежая —лучше заранее ей отрезать голову и почистить от кишок

Семгу раскладываете на 2 части ,соль и сахар,если надо быстро режете сразу на кусочки и добавляете водку грамм30-50 и соль и сахар,через часов 10 она готова!

На 1 кг рыбы: 2 столовых соли на столько же сахару, натереть полурыб (разделанных вдоль без хребта, а лучше вообще без костей). В холодильник на сутки. Всё.

Лучше отварить. Проще это. В Шалашах (элитный ресторан)в Пятигорском ресторане её запекали. Иногда под заказ делали шашлык. Уху варили не наешься.

Укроп на дно посуды. Морская соль. Я люблю чуточку перца черного. Посолили. Сверху тоже укроп. Через время слить жидкость. На утро можно кушать

Красную рыбу да и любую что покрупней разрезают со спины,брюхо не трогать.А дальше как обычно,кто чаво.В прохладное место на сутки и вперёд.

лук, перец, соль, перец красный немного, уксус 9% либо, лимонный сок.....мммммм и + всё зависит сколько времени готовы ждать для приготовления...

...Филе сёмги натереть морской солью , завернуть в сухую тряпицу , положить в пакет в холодильник И через Три дня - можете кушать деликатес ...