Отделить филе,немного соли,немного подсолнечного масла.Нарезать кусочками,и положить в контейнер. Примерно так
Мы солим так, разрезаем на две половинки по хребту, посыпаем солью, заворачиваем в чистую тряпку и в холодильник
Натереть солью, завернуть в бумагу и положить на три часа в холодильник. Сёмга, как сало, лишней соли не возьмёт.
без рассола, соль+сахар 2:1, перчик черный. натереть со всех сторон и в холодильник под пресс, на утро можно есть))
Ой! Убежало.....Уже посолила! Получилось - пальчики оближешь!!! Всем огромное спасибо!
Совет, соль сахар один к двум, намазать горчицей и приготовленный засол в холодильник на одиннадцать часов
Не за что , сахар одна часть соль две
по простому. берёте и солите. ну можно ещё травкой посыпать и потом в фольгу и в холодильник на 3 дня и всё
3части соли, 2 сахара, обмазать, сложить в эмалированную или стеклянную посуду и на сутки в холодильник
Просто молил с двух сторон и в морозилку на 11 дней, солил хвосты правда, каждый вдольразрезал и солил
На здоровье
Делим поплам, 2 члсоли +1чл сахара +2 ложки коньяка этой кашей натираем в фольгу на сутки в холодильник
промыть просушить натереть солью со специями и убрать на 3-5 дней... потом обтереть соль и фсе готово
На кг семги столовая ложки и столько же сахара. Густо натереть и под гнёт на ночь. На утро готова
На здоровье. Очень вкусно получается
мы точно так же и "саломон"солим. только жена в смесь еще и перец добавляет!
Перец к семге лишний будет
не знаю.ее у нас вроде как не продают!
Сначала берешь спининг, идешь на реку, забрасываешь блесну, а дальше все само собой получится...
Фирма " Русский Аппетит" Выпускает приправу для посола красной рыбы, на пакетике всё написано )
Пробуй. У меня с горбушей получилось )
солью посыпал,в тряпку завернул,потом в пакетик и в холодильник,на следующий день малосольные
Очень вкусные получились,можно зелень добавлять,но я кроме соли ничем не смешиваю
Я знаю лишь, как ее посолить максимально невкусно, у меня неоднократно получалось. Рассказать?
соль, перец горошком....... да в интернете много рецептов приготовления,аж глаза разбегаются
Просто соль и специи для красной рыбы. В стеклян посуду и на часов 15 при комнатн температуре.
Это просто. Просто режешь И посыпаешь солью. Так немного. Дети лопают... Могу еще один рецепт
Лучше сухой посол, это просто обмазать солью, завернуть в марлю туго и в прохладное место
Вскрыли, понадрезали, натёрли солью и маслом, в пергамент и в холодильник. Всего - делов.