Подскажите, как готовить вареники из сырого картофеля, чтобы он не темнел?

Question

Алексей Генералов · Accepted Answer

Вареник наполняют уже готовым пюре. Вареники не должны быть переварены, иначе вареники могут расклеиться.

Alina Nn · Answer

промыть в проточной воде крахмал, добавить растительное масло с чесноком

Ѻлегъ · Answer

🤷‍♂️ ни когда не темнеет ...добавляю соленое сало.

🇦🇩ᚱ ᚢᛟ ᛠᛒᛟᚿΘ ᚦᚴⰞᚴ · Answer

Вашпе то в вареники запихивают варёную картошку)))