Советские котлеты , как известно имели свой неповторимый вкус - всего лишь из-за одного ингредиента, назовите его?

Был у них секрет особый..

Чё хоть такое-то?

Вы снова верно ответили! Совершенно верно - именно этот хлеб в пропорции 1/3 к мясу придавал тот самый вкус котлетам по 11 копеек

нет

Хлеб, но не в количестве дело..

да вроде его тогда не добавляли)

я не знаю ))

Черный хлеб добавляли, видимо потому что он был самым дешевым. И именно он придавал котлетам тот самый вкус

интересно.. надо будет попробовать.. хотя я и так люблю черный хлеб )

имеется ввиду ингредиент

Если Вы о хлебе- мы дома никогда его не добавляли. В нашей семье другой секретный ингредиент))

расскажите

Мелко тертая картофелина, и никакого яйца! Запекаю в духовке, в жаровне. Котлетки нежнейшие!

Ой спасибо , попробую. Картофелина сырая или вареная? Одна картофелина на 400 гр фарша -правильно?

Сырая конечно. Приятного аппетита!

или хлеб -но какой? (белый или черный)

как правило - какой был в наличии

черный -именно он придавал тот самый вкус котлетам за 11 копеек шт.

не в мясе дело было

И это верный ответ!

Никогда не забуду вкус этих котлет!))))

мне очень нравился обожал просто

Да

какой хлеб вы добавляете в мясные котлеты?

Я кушаю серый ржаной и добавляю такой же

как при СССР - а дома добавляли белый всегда. Черный хлеб придавал особый вкус и аромат советским котлетам

!

Да, а какой?

Кирпич по 16 копеек?

черный

И это верный ответ!

Спасибо! Вкусно)))а давайте приготовим сегодня эти котлеты)кто-то понастальгирует,вспомнив котлеты из прошлого)

тогда за воровство сажали -а доказательством , что ГОСТ соблюдался -был одинаковый вкус у этих котлет в разных регионах страны!

мой чуткий детский вкус подсказывал: не ешь их

А там химии никакой не было , было мясо первого сорта (на котлеты всегда идет грубое мясо, а вырезку на них не пускают) , хлеб , соль , яйцо ...это сегодня в РФ в полуфабрикате котлет -половина таблицы Менделеева.

а я так и не ем полуфабрикаты))))

замечательно

И это верный ответ!

Верно)))

И это верный ответ

Так я ж поваром работала много летт назад))

какого?

И это верный ответ

И это верный ответ! Именно дешевый черный хлеб составлял 40% этих котлет и придавал им тот самый вкус.

Это котлеты из столовых советских и полуфабрикаты .. 11-12 копеек были.

Когда-то обожал школьные котлеты. Конечно, сделаны они были из хлеба и свиного жира, видимо. Но вкусные были.

тоже самое...вкуснейшие котлеты были, а секрет в хлебе как раз -в черном

Да, и тоненький ломтик того-же черного хлебушка. 10 копеек стоило это чудо.

хлеб

Ну это во все времена кладут и клали ))))))

Тогда не знаю

Я же ответил.... сейчас мяса нет

Да как же без мяса? Я иногда покупаю фирменные звениговские, полностью из мяса. В СССР, в школе кормили очень вкусными котлетами, без мяса они бы разваливались...

А может они запекают как пирожки

только не белый...

Черный -он самый дешевый был. И он придавал тот самый вкус котлетам в столовых (по 11 копеек которые)