Слава Сэ: " А не умеете ли вы варить суп так, как не умею его варить я?" А какой Ваш самый любимый супчик?

Да! Мне тоже понравилось!

наверное и варите их отлично?

А я его у себя дома сам варю, однако... А ещё запекаю свиную корейку... Такую, где немного жира, без кости... Её прокалывая ножом, в прорезы закладываю соль, ну и либо чеснок, либо болгарский перец, либо клюкву... Беру приправу для свинины, соль, свеже молотый перец и начинаю... Сначала натираю мясо смесью соли и перца... Затем беру приправу для свинины (молотый розмарин, чабер, паприку, чили или просто готовую смесь, продающуюся в магазине), на лоток для духовки расстилаю первый слой фольги для запекания, высыпаю на него приправы, соль с перцем, кладу на него мясо, натираю его со всех сторон приправой, заворачиваю в фольгу, потом наношу ещё один слой фольги и ставлю этот "свёрток" в духовку, разогретую до 200 градусов. Держу 1 час на килограмм мяса, после этого разрезаю фольгу и выключаю духовку. Даю мясу "дойти", пока не остынет духовка... Ва-а-а-х, как хорошо получается, однако...

Да, это вкусно. Я тоже так готовлю, только специй поменьше)))

В количестве или в составе трав?

В составе. Да и по количеству не много. У меня со специями сложные отношения...

О вкусах не спорят...При желании, можно ограничиться вообще солью с перцем без всякой "излишности"... Кому что нравится...

О,как! А я форель никогда не ела...

Очень вкусно, варите, как обычно, вода, картофель, чуть лука с морковкой обжаренные, потом, когда овощи сварятся, форель, лучше кубиками с чайную ложку , например, и варим, в конце добавляю сливки 11%, можно пожирнее, смотрите по вкусу, зелень) Солим и перчим в процессе варки по вкусу)

Спасибо! А форель свеженькая? Из Севана?

Не обязательно. Надо, что б мясо было розовое, тогда вкус и вид совсем другой. Думаю, можно с другой какой-нибудь рыбой попробовать, но не знаю)

С горбушей проще! Она бывает чаще в магазинах...

Сейчас форель на каждом шагу. Но, попробуйте - расскажете потом)

Собираете семенные огурцы, чистите их от кожуры и семян, нарезаете кубиками. Потом варите всё то, что вы варите к щам, только вместо капусты ложите огуречные кубики. Вкуснота-а! Мы такие кубики огуречные даже на зиму намораживаем.

Здесь главно отыскать семенники огуречные.

не только, так то там три вида рыбки и куриный или индюшачий бульончик)))

а-а-аа!!! знаменитая уха из петуха!!!!

Ух ты!!! Жгучий наверное..

да и куриный тоже хорошо , но крицу много пичкают пенициллином и трудно найти хорошую... А так мясной бульон само то наваристый особенно

О, как!! Я и словей-то таких не знаю....

Ну как же, французской кухни не знаете? А французы лучшие в мире считаются по супам. Суп-пейзан, это тоже их изобретение.

Не знаю я французской кухни. И вообще по супам - не спец.

Ну и ладно. Я просто ответил на вопрос.

Лето....)) окрошечки хочется))

Да не плохо бы. Только квас у нас немного другой. Называется чёрное пиво.

Можно домашний поставить...

Да. Тоже верно. Но я вспоминаю тот из прошлой жизни.

Это понятно! А мясная составляющая?

Это понятно! А мясная составляющая?

его жена барбара в интервью сказала,что он любит и дала рецепт мы его записали и сделали. вкуснятина необыкновенная

А мне лапшу резать лениво (((

Хороший супчик... детский...

В принципе - пюре или определенный...

Вон какие вкуснве выбрала...

Так вот

Цветные значить любите....

значит