кто любит инжир? на вид не очень а вкусный

Он и на вид красив, и на вкус - вкусный, да и полезен.

Густое варенье из инжира
Ингредиенты:500 г свежей смоковницы;250 мл воды;400 г сахара;Половина лимона;¼ ст. л. корицы порошок.
Технология приготовления:Моем ягоды, отрезаем хвостики, режем на 4 части.Кладем в кастрюлю, ставим на медленный огонь. Добавляем воду.Через 10 минут после закипания всыпаем сахар, лимонный сок, корицу, давим толкушкой, варим до консистенции конфитюра около 30 минут.
Раскладываем по банкам. Банки могут быть простерилизованы заранее. При стерилизации в автоклаве 10 минут при 100 градусах после выхода в режим.
Я пользуюсь паровым автоклавом Wein. Он экономит время при стерилизации, потому что нагревается и остывает он быстрее, при это нужно только поставить банки и последить за временем.Оставляем до остывания. Без автоклава укутываем конфитюр под одеяло, с автоклавом — просто оставляем внутри.

Варенье из инжира с грецким орехом
Ингредиенты:2 кг инжира;1 кг сахара;250 мл воды;1 лимон;200 г грецкого ореха.
Технология приготовления:Моем смоковницу, отрезаем хвостики, прокалываем в нескольких местах. Засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов настаиваться.Ставим ягоды на слабый огонь, добавляем воду, кипятим 15 минут под крышкой после закипания, помешивая.В это время дробим орехи и режем лимон тонкими дольками.После 15 минут открываем крышку и кипятим еще 15 минут, но уже не перемешивая, а перетряхивая кастрюлю, чтобы ягоды сохранил форму.Засыпаем орехи, снова потрясываем кастрюлю. Оставляем без огня на 30 минут.Добавляем лимон и ставим на медленный огонь. После закипания варим 15 минут.Разливаем по стерилизованным банкам и оставляем в теплом месте до остывания, чтобы банки не треснули.

Быстрый джем из инжира
Ингредиенты:1 кг свежей смоковницы;350 г сахара;50 мл лимонного сока;100 мл воды.
Технология приготовления:Моем, нарезаем ягоды на половинки.Смешиваем инжир и сахар, настаиваем 15 минут.Вливаем сок лимона, воду. Нагреваем на среднем огне. После закипания варим 20 минут.Разливаем по банкам и ставим в автоклав на 10 минут после выхода в режим 100 градусов. У меня банки по 0,5 литров.После остывания автоклава варенье готово.

джем из инжира,наверно очень вкусный

Я уже слюной подавилась