Демократия - это когда говоришь, что хочешь, а делаешь, что велят ?

Применительно к России - точно. А вообще - это очередная общегосударственная вера. Своеобразная замена христианству о др. религиям...

говоришь - это гласность, а демократия делай что хочешь, но чтоб тебя никто не видел

и тебя, очень может быть даже не посадят