Поделитесь свои фирменным рецептом ухи.Заранее благодарен.

Берете мелкую рыбу(можно целиком ) ...которая не годится в пищу,корень петрушки (не большой где то 1 см )два лавровых листа ,черный и душистый перец ,морковку (можно целиком ),лук (1,2 головки ) ...варите бульон ...процеживаете ...кладете картошку ...разрезанную на несколько частей ,дальше большие куски очищенной рыбы ...варите до готовности (при желании можно вернуть в бульон морковь )...и еще важный момент ...нужно иметь с собой веточке черной смородины и вишни ...обуглить ее на костре самый кончик ...а потом опустить в казан с ухой ....в готовую уху при желании можно добавить любую зелень .Солить нужно в последний момент ..перед снятием с огня .

на костре в котелке,вода кипит,бросает туда картофель,лук нарезной,солите по вкусу,варите минут 15,потом забрасывает очищенную и промытую рыбу,варите еще минут 13,потом нарезанные помидорки,укроп и черный перец для запаха,Еще 5 минут.Все.Уха готова.

Я варю обычно, люблю в конце варки добавить чуть водочки или спирта в уху

На молоке, а потом добавить сыр "Виола". Зимой классно. Согревает.

Главное рыбку поймать. А уха любая хороша на костре.