ПУ
Профиль Удалён
Ответы
Дайлова Надежда Гомель
Без проблем.1 стакан кефира хорошенько загасите содой( пузыри пеной)Соды меньше 1/2 ч.л.Столько же соли.Муки добавлять до загустения - консистенции очень густой сметаны.Я делаю так - беру ложкой тесто и ложу в горочку с мукой потом обминаю каждый кусочек и пирожки получаются мягкими и воздушными.Рецепт без яиц.Но можно и ложить.Без них мягче и воздушнее.
ПУ
Профиль Удалён
Спасибо Вам, Надежда, огромное!) 
Дайлова Надежда Гомель
На здоровье.Начинка любая.Если интересно - очень быстрая ,жареная капуста или яблоки,ягоды.
ПУ
Профиль Удалён
Да мне лук с дачи привезли.. Много.. Будет яйцо с зелёным луком))))
Дайлова Надежда Гомель
И немножко солёного риса подмешать.Тоже очень вкусно.Приятного!))))
Ирина
на кефире тесто всегда немного сыроватое,но вкусная кислинка есть.рецепта определенного нет,добавляю яйцо,немного сахара и соли,соду не гашу,она сама в кислом кефире гасится,замешиваю как чебуречное по густоте и даю отлежаться в холодильнике с часик.потом делаю жареные пирожки
ПУ
Профиль Удалён
Спасибо, Ирочка, на добром слове)))))
Ирина
ой,да не за что,особо то не помогла
Галина Мамаева
В кефир добавляешь сахар,соль по вкусу, 2 стол.ложки масла растит., 1 ч.ложку соды, он должен "кипеть" и всыпаешь муку,просеянную, замешиваешь мягко, хорошо вымесить и дать тесту полежать 0,5 часа,накрыть,чтобы не высыхало. Удачи!!!
ПУ
Профиль Удалён
Спасибо, Галина! Есть ещё на Руси настоящие хозяйки!))))
Маргарита Злющая (77Мск)
Тесто на кефире больше подходит для жарки, а не для выпекания... В любом случае пропорции муки и кефира 3:1, соль, сода... Сама предпочитаю дрожжевое пирожковое тесто!
ПУ
Профиль Удалён
СПАСИБООООООО!))))))))))))
Сама Себе Своя
пропорции не помню уже, но тесто вкусное выходит. пирожки объеденье
Елена
Литр кефира . 100 гр сливного маргарина , чайная ложка соды . Соль .
ПУ
Профиль Удалён
Спасибо, Лена! Спасибо на добром слове!)))
Елена
Это песочное тесто пиццу тоже с него делаю .
Elena.....
Я знаю. И делаю его постоянно. Но фашисткое тесто Вам не нужно))))
ПУ
Профиль Удалён
Отдать собаку.... нет... такое точно мне не надо... Она же ... привязалась.. иона же затоскует... навечно... как можно .. предать собаку?... Лучше человека.. Тот может переосмыслить и .. выжить.. а собака... не может! Так предают.. только фашисты...
Хозяин погладил рукою
Лохматую рыжую спину:
– Прощай, брат! Хоть жаль мне, не скрою,
Но все же тебя я покину.
Швырнул под скамейку ошейник
И скрылся под гулким навесом,
Где пестрый людской муравейник
Вливался в вагоны экспресса.
Собака не взвыла ни разу.
И лишь за знакомой спиною
Следили два карие глаза
С почти человечьей тоскою.
Старик у вокзального входа
Сказал: – Что? Оставлен, бедняга?
Эх, будь ты хорошей породы...
А то ведь простая дворняга!
Огонь над трубой заметался,
Взревел паровоз что есть мочи,
На месте, как бык, потоптался
И ринулся в непогодь ночи.
В вагонах, забыв передряги,
Курили, смеялись, дремали...
Тут, видно, о рыжей дворняге
Не думали, не вспоминали.
Не ведал хозяин, что где-то
По шпалам, из сил выбиваясь,
За красным мелькающим светом
Собака бежит задыхаясь!
Споткнувшись, кидается снова,
В кровь лапы о камни разбиты,
Что выпрыгнуть сердце готово
Наружу из пасти раскрытой!
Не ведал хозяин, что силы
Вдруг разом оставили тело,
И, стукнувшись лбом о перила,
Собака под мост полетела...
Труп волны снесли под коряги...
Старик! Ты не знаешь природы:
Ведь может быть тело дворняги,
А сердце – чистейшей породы!
Леся ツ
Как на оладьи, только гуще
ПУ
Профиль Удалён
Спасибо, Лесь! )))) Ура! Пошла готовить))))
Леся ツ
И ещё, соду добавлять надо с мукой,тесто будит пышнее.))
ПУ
Профиль Удалён
Вот этого вообще не знала...
Леся ツ
И масло раст.не забудьте, после замеса,тесту нужно минут 15-20 отдохнуть, а потом можно и готовить)))
ПУ
Профиль Удалён
Леся! Ты просто ГЕНИЯ! ИУ!))))
Похожие вопросы