современное оливье в большей степени наследник салата с мясом в котором не посредственно мясо заменено колбасой, а вот на сколько она соевая зависит от того сколько вы на неё готовы потратить ну и от того веган вы или нет: веганская докторская из сои стоит 650р за 500г

Да все в курсе об оригинальных ингредиентах, но в СССР предпочли колбасу, кстати, она тогда и не особо соевая была)), и с тех пор как то установился такой вариант салата))) Но лучше всего он с отварной говядиной, на вкус мужчин - особенно))

Это представлен как один из возможных вариантов настоящего рецепта салата самого Оливье. Но так как рецепт настоящего салата Оливье давно утерян, то этот вариант вроде как и есть оригинальный

А где горошек???? Я без горошка не хочу! Ела Оливье без горошка в Вольф и Беранже, на Невском... Тоже какой-то бородатый рецепт с перепелками и икрой.. Фигня такая... Горошка мне прям не хватало.

При советском дефиците вот эти все мясные изыски пришлось заменить колбасой. Сейчас то же самое: нет денег на рябчиков и языки... Ещё Маяковский сказал, что рябчиков жрут только буржуи!

Эта клоунада уже смех вызывает - то 53000 выявленных корон, то 2500. Они больные блядь. И жадность их настолько воспалённа, что в глаза бросается. Клоуны жадные и злобные.

И глютамат натрия отсутствует...Ни стабилизаторов, ни эмульгаторов , ни загустителей со стабилизаторами вкуса...Как такое вообще можно было есть...

Ел как-то с говядиной, без колбасы. Классно. Однако, в этом салате вся фишка в майонезе. Он все забивает. Можно ножку табуретки намазать и сожрать.))

"Бюджетные" варианты, как правило, всегда очень отличаются от оригинальных рецептур.., и это касается не только салатов, но мн. др. вещей..

Импровиз, ипровиз и еще раз импровиз. Рябчик читай куриное бёдрышко и т. д в том же духе, икра щучья по вкусу не отличается

Задолбали со своим оливье. Можно подумать другой еды больше нет. Достали уже со своей селёдкой под шубой и этим оливье.

Та-а, знали мы рецепт буржуйского салата... Ка-ак посчитаешь скока он стоить будет так аппетит пропадает..

Мечтать не вредно. Кстати, в 60-х годах все можно было обрести в фирменных магазинах "Океан" и "Дары природы".

Мы хотитм сказать что половину ингредиентов мы не имели никогда и потому заменим на имеющиеся )

А говорим , капуста квашеная ,соленый огурец и картофель в мундире , а оно вон как ...

Уже четвёртый год в оливье вместо колбасы добавляю отварную курицу. Ничем не хуже.

Вместо колбасы кладу в Оливье отварную куриную грудку, мне кажется, так вкуснее.

прикинул ингридиенты - а наш с колбасой и горошком вкуснее!!)) да и может полегче

Да еще и со свежими огурцами, и без горошка........ жесть, я б не смог его есть.

путают "мясной" и "оливье"
потому что какая хрен разница чем закусывать....