пожалуйста ваш рецепт шашлыка?

Тогда общая концепция. Мясо режется в любом случае крупными кусками, так как мелкие быстро высохнут, нанизывается вдоль волокна. Угли не тлеют, а жарят. Высота над углем, не менее 10 см. Маринад- промытое мясо обильно смазывается руками подсолнечным или оливковым маслом, без запахов. Солится и перчится по вкусу. Складывается в емкость с нарезанным луком. Лука не меньше чем мяса по объему. все заливается минеральной, газ водой, с верхом, обильно. Если мясо старое и жесткое, мнем в емкость одно киви со шкуркой, но не курица или рыба, они расползутся от киви. как только вода уйдет в мясо,- можно жарить. масло не даст испаряться воде внутри мяса, газ будет его распирать, киви разъест волокна. мясо получится румяным, мягким и сочным. Приятного! любые другие специи лучше после приготовления. Лук можно протушить отдельно в кастрюльке на углях от шашлыка и с хлебушком умять...))))

да вы гурман самый вкусный рецепт спасибо

спасибо счастья и здоровья

Почему жаль? Вы же не пробовали моего шашлыка! Вдруг он ужасен?

Так там Человек и закон?

где то может и оно а у меня квн

Реклама прошла значит начнётся скоро.

Так Вы раньше нас рассвет встречаете на целых два часа.

А во сколько ложитесь?

У тоже , это где находится ?)))))))

Бывал у вас на тракторном ...))

не город а сплошная барахолка

Люди как могут так и выживают

Так они и были , спали врозь а дети были .....

А вот лук лучше мариновать отдельно, уксус и сахар немного

да лук я подаю отдельно горечь убираю соль сахар и сок лимона для красоты чуток сока свеклы и укроп

поставшики есть они ростят

мне шашлыки только 19 числа светят.и то -в прожектах..

на готовые угли пачку соли поваренной, чтобы мясо не горело, между кусочками мяса чередовать помидо и перец, приятного аппетита

делаю но название такое не слышала а вы откуда

Я из Москвы. Но вот откуда это название - не помню. Вот так муж моей свояченицы на даче так называл. Без струшенки - никак. Шашлык не идет

это точно я иногда чуть чуть свеклы на терочке добавляю красота получается

Не пробовала. Наверное да. Надо будет попробовать. Мы с мужем часто на шашлыки ходим. Прямо рядом с домом у нас парк. И Яуза маленькая протекает

как хорошо когда есть рядом муж счастья вам и здоровья

шашлык таит после такой мариновки

сам не делал, но пробовал, делал мой друг, а он шеф поваром проработал при СССР 4года, сейчас свой пансионат у него на море

прекрасно обязательно попробую

а без пилотки в ресторан не пускают

в том весь и смак шашлыка: в пилотке!

да проблема но есть газета

пилотка - и есть главная основа шашлыка!

да поюзай в ИНЕТе , господя!! "Пилотка" - синоним "девушка"!!!

слушай пенсию даром не дают научил

Вам помочь в этом нелёгком деле?

Точный адрес и какое мясо Вы предпочитаете!?

От Москвы далеко, однако! Да и телятина по личному опыту не самое нужное мясо для шашлыка!

Увы, пришлось!Индейка или баранина - лучше, а уж свининка вне конкуренции!

Таки Вам рецепт или я опять мимо?...

мы наверное находимся на одном мередиане

может быть но у нас климат поменялся виноград абрикосы черешня арбузы уже растут и у нас

да климат меняется,у нас тоже потеплело

поднялась температура,земля пересыхает,растения выгорают,вот и пыль

у нас сново новый год снег дождь 9 мая не удался