не только по шесть, ещё 12, 20 и далее чётное колличество... закон этикета
число 3 считается счастливым числом ,вот на три пары всё и покупается
да потом что больше трех не собираются, а мыть каждый раз - ЛЕНЬ !!!!!!!!!
ответ в интернете - надо расширять свой кругозор, может пригодиться
расчет на небольшую семью и пару друзей... евро-формат так сказать...
НИКОГДА НАД ЭТИМ НЕ ЗАДУМЫВАЛАСЬ.А ЧТО, В ЭТОМ ЕСТЬ КАКОЙ-ТО СМЫСЛ?
Из расчета на среднюю семью:муж,жена,двое детей,бабушка и дедушка.
Потому, что принято приглашать с дамой или мужчиной по этикету! 
потому что пузырь на троих соображают, а покупают всегда 2 бутыли
как положено и времен ссср-папа.мама,двое детей.бабушка.дедушка..
их так продают а если тебе не нравится покупай как тебе нравится
я покупаю 12 у меня столько близких,кто приходит без приглашения.
что бы соединить две семьи.... 2-м мамам, 2-м папом, жениха и невесты
да потом что больше трех не собираются, а мыть каждый раз - ЛЕНЬ 
На деда с бабай, отца и мать, и на двоих детей.. стандартная семья.
традиция такая наверное)))или со старых времён привыкли все уже!
стол расчита на 6 человек ,сейчас любое количество можно купить.
Рассчет на семью из четырех человек, из которых один рукокрюкий
Или 12, чтобы на всех гостей хватило. Руками неудобно есть как-то
потому что считалась семья это мама папа двое деток и родители