Поделитесь рецептом домашнего вина из вишни?
Берём 3 ведра вишни разминаем так что бы мякоть дала сок а косточки остались целыми.Получается около 20 л мезги.Добавляем около литра так называемой малиновой закваски. Бродит в прохладе около двух недель. Сок сливаем .Полуфабрикат на дображивание в подвал. Раз в 2 недели проверяем . Можно добавлять растворённого сахара . Через месяц слить с осадка. А далее выдерживаем. Всё брожение происходит с применением гидрозатвора. Перед употреблением можно добавить сахар но я предпочитаю сухое.
а малиновая закваска -?
Собирается малина разминаем добавляем сахар и в комнате она начинает бродить. Если есть возможность берут культуру винных дрожжей.
спасибо вам большое, очень интересный и подробный рецепт, попробую
Дерзайте!
Это вино называется вишнёвка. Знаю, что обязательно нужно удалять косточки. Наливка получается убойной. Один, второй, третий стакан : сознание ясное и трезв практически. А потом сразу переключаешься на автопилот. И ноги отказывают. Спрошу у старинного друга и напишу позже. Он замечательную вишнёвку делал... в молодости
спасибо большое, буду признательна
Из трехлитрового бутыля домашнего компота из вишни, отпиваете часть жидкости и добавляете туда водку, настаивает некоторое время, а если не в моготу терпеть, то можно сразу и начинать ...
Прочитайте мой рассказ на эту тему : Проза.ру автор Алекс Венцель. "Эксперимент номер один". Не важно из чего вы будете делать вино, важна сама технология описанная в рассказе.
Вишня, виноград, сахар и мед ,поставить на брожение ,потом отцедить, разлить герметично по бутылкам и поставить на созревание минимум на месяц, в прохладное место
а пропорции?
На 5л сусла-5л воды,1кгмеда +1кг сахар
вот спасибо!!!
Дарю
достаешь бутылку домашнего вина из вишни, открываешь бутылку, пьешь! проверенный рецепт-рекомендую!
Не умею.Бабушка умела. Вишнёвое вино, даже без косточек . Оно, тяжёлое утром. Виноградные вина.
На 1кг.вишни, ведро спирта 96%.Настаивается пол часа,пока готовится закуска.
литр спирта или водки на литр вишни все ))) настоять две недели супер вкус
Винооо
а вино я не пью ))
Рад бы, да вот исчезает она быстро у меня из корзиночки! Ням-ням!
)))) приятного
Спасибо! Из вишни не знаю, а вот из черноплодки отец делал. Вино вкусное, но рецепт только он знает.
жаль)
Вина - иду к одному из сотрудников и прошу продать его домашнее вино )))
а я сама хочу сделать
Могу только из изабеллы, но знатоки говорят это не вино??
давайте
Ату Вас растёт изабелла?
Ничего специального . Вишни перебродили и - пейте .
не это не вино
А что вино ?
а ребята скинули, в ответах есть рецепты
Понятно .
да просто выжать и поставить под солнечные лучи...
не не получится
много раз пробыввал и получалось(
из простого сока вино? ну не знаю, не заплесневеет?
нинаю йа его вечером вапивал)))
попробую, спасибо
если герметично закупорить то наверное не должно...
если закупорить точно прокиснет получится уксус
из вишни не делала..их винограда могу
а вон что...и что эти беленькие ошкуривать нужно?
да их собирают еще не раскрывшимися сушат на бумаге потом просто просеивают, получают порошок похожий по виду на сухую горчицу, это и есть конечный продукт
мне кажется я не видела этого на своих соснах...молодые побеги есть...но они без белых чешуек...а в каком месяце так бывает
в мае
спасибо..буду знать теерь
Да всё как обычно, только косточки удаляй
Ликер очень вкусный )) всегда его варю ))
спасибо, попробую обязательно
Спирт и сахар можно регулировать по вкусу ))
в воскресенье думаю поставлю
)) потом расскажешь..)
обязательно
пьешь вино дома и закусываешь вишней))
ну..можно и по другому..ешь вишню и запиваешь вином...но дома))))
ну ваще
А без вина никак? Вишенки вкуснее
много ее
Просто делаете компот вишневый и через несколько дней немного дырявите крышечку
Получиться ликёр, а не вино!
Я же утрирую! А для гостей, у меня любая выпивка есть!
умничка)
Жду в гости!
непременно)))
Умница