Шура Павлов
Ответы · страница 3
Татьяна Бердникова
В конце приготовления теста надо погасить 0.5 ч.л. пищевой соды в 40-50 граммах воды с уксусом и влить в тесто.
Шура Павлов
Ну вот!!! Дождался!! СПАСИБО!!!
Татьяна Бердникова
Можно делать ажурные блины. Тесто налить в бутылку, в крышке сделать отверстие и наливать тесто на сковороду ажуром.
Светлана Булавина
Лучше взбить и комбайном кухонным желательно.Муку предварит. просеять, чтоб ни одного комочка не было.
Алёна Смородина
если не получились ажурные блинчики...не расстраивайтесь...Берёте вилочку и быстро -быстро тыкаете)))))
Алёна Смородина
агась...)))
Алёна Смородина
Приятного Вам! ))) 
Шура Павлов
так никто рецепт и не дал.....секрет что ли?
Алёна Смородина
ну не секрет... чего там секретного...просто я лично примерно на глаз уже вижу, что нужно добавить...если плотненькие получаются...где молочка, где соды чуток, а где сахарку для румяности)))
Алёна Смородина
я не люблю дрожжевые блины...Это опару надо ставить...я быстренькие блинчики делаю...на скорую руку...
Ярослава
Продукты должны быть одной температуры- яйцо, молоко , мука , масло и сода просеивается вместе с мукой
ВВ
Владимир Вербенко
Тесто перед выпечкой взбить на блендере. Или замесить тесто на кефире 7 дневном. Дырочки обеспечены!
Горчинка Медовая
Заварить соду кипяточком и в смесь. Или на минеральной воде. Можно дрожжевые, эти тоже ажурненькие.
ТН
Тахир Нурыев
Моя бабушка кажется для этого добавляла пищевую соду гашенную кислотой ( уксусной или лимонной )
Фаина
Вместо соды добавьте немножко сух дрожжей и дайте часа два постоять пока не забродит/ Удачи!!!!
ЛК
Людмила Крепышева
Я насчитала 11 способов приготовления блинов, но как готовила моя бабушка -не знаю. Мастерство
Шура Павлов
яиц надо раза в три больше!!
ЛК
Людмила Крепышева
Я согласна. Раньше не считали сколько яиц бросать на ведро теста, т.к. куры были в каждом дворе и не пользовались разрыхлителями, но точно помню, что бабушка говорила,что тесту надо постоять, отдохнуть
Шура Павлов
Точно!!!! В той жизни СПЕШКИ не было!!!!!
ЛК
Людмила Крепышева
Но не все могли печь ажурные блины. У меня всего лишь 2 раза получились. Это был такой кайф!! В интернете я вычитала об ажурных блинах из шприца
Шура Павлов
аааааааааааааааааааааааааааа извращенцы!!!!!!!!! это все просто получается из нормальных продуктов!!!!!Люда Яйца+сода+уксус!!!!!
ЛК
Людмила Крепышева
Кто какого результата добивается....
ЛК
Людмила Крепышева
Я согласна по внешним эффектам, но дома в блины никогда уксус не положу
ВБ
Витя Близняков
Для меня это тоже большой секрет мне говорили побольше муки добавить все равно непомогает
Анита Ххх
Делай на минеральной воде с газом, либо добавь в тесть растительное масло и сильно взбей
МП
Марина Пономарева
Нужно разогреть растительное масло на сковороде и влить в тесто ,перед добавлением яиц
МК
Михаил Калашников
попробуйте когда будете наводить тесто добавить в него сильногазированной минералки
Анна Травкина
Погасить столовую ложку соды с уксусом и добавить в тесто, то что вы готовите на блины.
ЕШ
Елена Штыбко
на кефире, два яйца, сода соль, сахар мука и не очент жидко, густенько так но не сильно
ЕШ
Елена Штыбко
не знаю, все делаю "на глаз"
Надежда Максимова
Сильно раскалить сковородку, чтобы масло на ней кипело. Тесто сделать жидким-жидким.
ЛЛ
Людмила Луговая
в готовое тесто налить стакан кипятка или закипевшего молока, как бы заварить тесто
Светлана Спицина
ажурные),тут нет особой премудрости-всю рецептуру соблюдай и готовь с настроением)
Вьюжанина Валентина
взбивать отдельно белки с солью, а желтки растирать с сахаром и вводить отдельно)))
Ма
Марина
Есть много рецептов, например- на газированной минеральной воде пополам с молоком
Похожие вопросы