В кулинарной книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» , датированной 1790 годом, есть только одно упоминание этого продукта: «(Их) сохранять свежими. Заливать их коровьим маслом, где пробудут они почти целый год так свежи, как будто теперь (только получены) . Масло же то можно употреблять после того на поварне ».
Так, о чем упоминает книга?

Верно

Хороший вопрос

Скажем так, если Вы хотите яичницу более плотную, то лучше из холодильника, а если заливать что-то яйцами, то лучше комнатной температуры, белок жиже. Пашот лучше делать из яиц из холодильника, меньше расползается белок в воронке из воды.

Возьму на заметку

Благ

Верно

Только белок становится слегка голубым

При длит. хранении

Да

Благ

Подумайте

нах

Благ

увы(( это так не работает(( яйца без обмена с воздухом быстро загнутся и стухнут. Даже внутри яиц есть микрофлора. Если не верите, то проведите эксперимент.

Да

Буду знать), а вы ни на какой викторине не играете, на интересной?

Когда-то играл, ради интереса.

А какая, не подскажете? Ищу интересную...

https://pandarina.com/viktorina
Для начала

Благ

Осознаю

И на том спасибо,они и без масла долго не задерживаются.

Верю

никто не запрещает верить, вопрос только кому и чему.

Принято

Верно

Не тороплю

Судя по вопросу это могут быть сливы, яблоки, абрикосы. В вопросе говорится об их

Это не фрукты

Буду думать дальше. Если только не переименовали это с тех времён

Все осталось, как есть

Если только топлёное

Посолить и в погреб

А в холодильнико хранить то, что им заливают, не судьба? ))

Холодильник в 1790 г?

Угум

Благ

Есть такие

Верно

Верно

Не тороплю

Благ

Не тороплю

Канешна

Верно

Но сейчас это делать нельзя.

Естественно

Благ

Верно

Почему именно они?

Вполне допустимо