В чём вы замачиваете мясо для шашлыков? Поделитесь рецептом ) Нажмите,
чтобы загрузить
GIF

Баранина была, купили в магазине

А если не замачивать, то мясо жёсткое будет

Не правда чуть перец и солью и пожарить в своем соку

В гранатовый сок на 4 часа, вкусно пальчики оближещь

Спасибо ) Уже много рецептов насобирала ))

Шашлык из курицы... вкусно быстро и нежно....
рецепт один, но два варианта маринирования.
2 (1,5 кг мяса) 1 лимон, -3 средних луковицы, (2,5 кг ) два лимона, специи по вкусу, и майонез 250 гр.
Вариант первый: перекручиваем на мясорубке лимоны и лук, режем курицу небольшими кусочками, и соединяем все это с специями, и хорошо перемешиваем руками, как тесто. оставляем на час. потом добавляем майонез. и оставляем на 3-4 часа.
делаем тоже самое, но уже майонез добавляем в конце, за час, полтора до жарки.
Разницы то нету, но эти варианты хороши тогда, когда хочется пойти на шашлык, не приготовляясь, попросить родных дома перемолоть лук и лимон, встретились, порезали на кусочки мясо.. и жарь смакуй на здоровье....

мне нравиться именно из курицы он нежный ....

А вымачивать не надо разве?

Не знаю. Как хочешь. Можешь и поворачивать. Курицу мы обманывает в целофаанновый пакет потом бросаем.. и едем. Пока едет в пути и вымочится. А ещё делаю курицу в духовке, так вообще просто аджикой намазываем . Вкусно.... ну и тут наверное так же можно. Просто аджикой, там же и так все нужные приправы есть

Если не вымачивать, то мясо жёсткое. Надо всю ночь вымачивать. Я просто тут хотела почитать кто как делает. И спасибо за рецепт.

Не жёстком оно.. не жёстком. , но если вааще без зубов,а в мясе делаете проколы ?

Копирую ссылку гиф и вставляю тут

Намазать и сразу жарить? )

нет-на ночь замариновать)

Поняла ) Я в кефире делала )

Как зачем? Может кто не знает, что такое шашлыки? Про пиццу же не знают некоторые тут ) Не пробовали никогда )

Шашлык...

И это не надо.. что бы получился вкусный шашлык,нужно зарезать молодую овцу..

Очень вкусно. Мне больше нравится в кефире, чем в минералке. Мы просто на даче часто шашлыки делаем ) Каждые выходные

Мне больше сам процесс жарки нравится, люблю это дело. А какой соус лучше всего использовать под, скажем, свиной шашлык?)

Томатная паста, немного воды, лук, 2 чесночные дольки, смесь перцев, соль )

Отлично, спасибо. А я еще слыхал, что можно один к одному смешивать горчицу и плодово-ягодное варенье в качестве приправы к шашлыку

только косточки извлечь, естественно- получается оригинальный вкус! в общем, экспериментируйте

о шашлыке речи же не было...)

Ничёсе. А потом когда ешь, не давишься?

Нет!

Мотора, в кефире норм., а главное быстро)))))

а, потом ещё и соус с этого же маринада ..)))))

Ну это дорого. Проще в минералке

солнце вы кушать любите вкусно тогда деньги при чем

Ладно, попробую как-нибудь в вине