Все люди евреи, только все ли об этом знают?

Адам был первым человеком, поэтому национальностей тогда не было. Авраам произошел от Сима, одного (но не единственного) из его сыновей, поэтому евреев и называют еще семитами.

Ну если у них были одни родители, почему должны быть разные национальности?

Одна из причин может быть географическая. Они расселялись по разным частям земли. Другая идеологическая - могли иметь разные духовные ценности. Тем более когда Бог разрушил Вавилонскую башню, Он смешал языки и люди перестали понимать друг друга. Да мало ли что могло произойти тысячи лет назад... Сейчас имеем то, что имеем.

судя по Библии - да ))) Видимо позже почернели )))