Кто знает, как правильно варить кукурузу?

На родине кукурузы (маис ) в Латинской Америке варят так: складывают на дно кастрюли очищенные от початок кукурузу,заливают водой,добавляют соль,специи, а сверху зеленые стручки фасоли. Варят на среднем огне.

Кукурузу надо варить пока молодая и не затвердела. Я варю так. Очищаю початок от листьев. листья кладу на дно кастрюли, для аромата и варю примерно 40 минут. Я люблю немного соленоватую, по этому кидаю соль.

залили водой холодной соли туда по вкусу накрыли кастрюлю крышкой ну и пускай вариться часиков так 4-5 до готовности. а неужели есть один рецепт для этого? по моему тут у каждого свой подход к этому делу!

очень просто наливаешь кастрюль воды и ставишь на огонь.когда вода будет горячий туда положи кукурузу и варишь где около часа смотришь если они мягкий будет и все. только не забудь их посолить воду...

Кукуруза в початках должна быть восковой спелости, отваривают вместе с покровными листьями. Если она не является специального сорта сладкой кукурузой, а обычная кормовая, то следует варить 1,5-2 часа.

Кладете в кастрюлю не очищая и варите на медленном огне, до появления запаха вызывающего обильное слюноотделение)) потом вилкой пробуете на протыкаемость, вилка входит легко, снимаем с плиты!

На дно кастрюли - подстилка из листьев, потом - початки, и сверху листьями накрываем. Варить долго. несколько часов, при полностью закрытой крышке, в зависимости о степени зрелости початков.

Я ЗНАЮ. НАЛИВАЕТЕ В КАСТРЮЛЮ ВОДУ. СТАВИТЕ НА ГАЗ. ПЛИТУ. НЕ СОЛИТЕ. ОПУСКАЕТЕ ТУДА ПОЧАТКИ. КАК ЗАКИПИТ, ЗАСЕКАЕТЕ ВРЕМЯ И ВАРИТЕ 7 МИНУТ. ВЫТАСКИВАЕТЕ. СОЛИТЕ, И НЯМ-НЯМ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Опускаешь в воду и долго варишь до готовности. Незадолго до окончания солишь. И не нужно заморачиваться дебильными рецептами - вкус зависит от качества кукурузы, а не от способа варки

Вот почитала комменты.... Ваш совет мне понравился, обязательно так попробую)... только у меня пара вопросиков: по времени сколько варить и настолько интенсивным должен быть огонь?

КОГДА ЧИСТИШЬ КУКУРУЗУ СТАВИТЬ НА ДНО ПОСУДЫ ЭТИ ЛИСТЬЯ И ЗАЛИТЬ ВОДОЙ ПОКА УКРОЕТ КУКУРУЗУ ДОБАВИТЬ СОЛЬ ПО ВКУСУ С ВЕРХУ ПРИКРЫТЬ С ВЕРХУ ТЕМ Ж ЛИСТЬЯ И ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТЬ.

Я как обычно делаю... Собираю ее, несу на кухню, и иду заниматься своими делами. Потом происходит какая то магия, и когда я возвращаюсь на кухню, кукуруза уже отварена и посолена.

Иришка,не знаю как правильно,но я варю вкусную. Варишь в воде не соленой больше часа ,можно 1,5,потом вытаскиваешь смазываешь маслом растительным и солью ,пусть немного полежит

Початок очистить, смочить немного водой ( можно просто побрызкать ) и положить в пакет- 3-4 шт. Пакект завязать. И на 10 мин в микроволновку. Я так делала. Мне понравилось- быстро.

Главное в ингредиентах не промахнуться. Возьмите кукурузу, воду питьевую, кастрюлю эмалированную, соль и плиту по вкусу (электрическую или газовую). Варить до готовности.

Я на дно кастрюли кладу листики с початка,потом кукуруза,накрываю опять листиками и блюдцем, чтобы не поднималась кукуруза,заливаю хол.водой,накрываю крышкой и на огонь.

листья снятые с початков выкладываем на дно кастрюли ложим кукурузу,накрывм второй частью листьев,щедро солим заливаем водой-лучше горячей и на средний огонь на 2 часа

Берешь кукурузу,заливаешь водой,если молодая можно сразу посолить .Зрелую нужно сначала покипятить минут 20 потом солить. Солим крепко,так как зерна соль плохо вбирают.

Очень хорошо получается в мультиварке, а так. можно и в кастрюле, залить водой, чтобы вода скрывала початки, сначала дать ей повариться, а потом еще и пропариться)

вскипятить воду, убавить до половины огонь, бросить туда кукурузу, варить тридцать минут, на двадцать девятой минуте бросить в воду столовую ложку соли и вуаля