родственники показывали - выстелить дно кастрюли листьями кукурузными и с боков ,вроде тоже ,сверху листьями накрыть и варить в воде часа 2 - 3 ,вроде как то так )
Ирина я знаток этих рецептов! Но лучше будет если сами посмотрите в журналах по кулинарии Архив журналов я вам через 4 минуты могу послать на эл. почту хотите?
ХОрошо,только я смогу вечером прочитать!
очень просто -варишь в подсоленной воде до готовности (для тебя...) и вся недолга....только кукуруза должна быть не сушёной...зёрна должны быть твёрдые, жёлтые...
Кушай на здоровье...
1. вскипятить воду в большой кастрюле; 2. забросить кукурузу; 3. варить ее часа 2 - 3 (зависит от сорта кукурузы); 4. слить воду и достать кукурузу; 5. Посолить ее
А фиг её знает. Под ведром на костре пастух для нас как-то парил, над углями. Прямо в шкурке. Быстро упаривалась. А дома я что-то замудохиваюсь варить.))
Представляю,как было вкусно!
Да, парная кукуруза вкуснее обычно сваренной.)
Попробую! Только,увы,на следующий год!
Перед тем как варить посолить водук,как закипит ,бросайте и пусть кипит. минут 10 есми молодая ,а старую прокалывать надо ,что б быстрей сварилась.
ложишь свою кукурузу в кастрюлю, закрываешь крышкой и варишь до полной готовности, даёшь кому-нить попробовать, готово значит можно потреблять
да,,если еще живой,,,то -можно!!!
ага))))
во как раз вычитала:разломть початки на куски. посолить и влить 15мин.затем влить о.5 стакана молока и масла толстый кусочек и еще поварить 15 мин.
Это что-то новенькое! 
написано-новое при варке и вкусно получается.
С маслом да с молоком не вкусно не бывает!
Моя бабушка всегда варит на воде обычной, просто кукурузу поместить в кастрюлю с водой и варить где то час может 40 минут, почистить не забудьте.
если речь про початки то кидаете в кастрюлю со слегка подсоленной водой при этом еще желательно оставить листву и понадобится около 2-3 часов
Спасибо!


не за что, вот только где вы ее добыли она ж к сентябрю в основном )
Это просто не терпится!
а вы не пробовали ее на углях запекать, как шашлык? очень вкусно получается, только принаровиться надо, чтобы подрумянилась, но не сгорела))))
Представляю, как вкусно, попробую обязательно!
попробуйте, не пожалеете))) удачи вам))))
Спасибо! Взаимно!
Интересный вопрос. Варил пачатки 30 мин на среднем огне и еще 40 мин на медленном и всё же она была черствая. Надеюсь кто и знает как правильно
Наверное старая была!Лучше в початках варить,не солить,правильно-на среднем огне! Потом сливочным маслом помазать и солью натереть!Вкуснятина! Правда рекомендуют в Микроволновке или в пароварке,но я не пробовала!А еще добавлять в конце варки молоко!Представляю,как это вкусно!
как я знаю закинуть в кастрюлю с водой чтобы закрывала кукурузу дабавить соль можно немного уксуса нежней будет и варить до готовности
Про уксус не знала, спасибо!
не переборщите уксус столовой 2 столовые ложки не больше на кастрюли 6-7 литров воды и приятного апетита
Спасибо вам!


А что ее варить Положил в кастрюлю и примерно час варить Потом в теплое закрутить и оставить на пару часов.И тогда она мягкая и вкусная.
Это долго ждать,не выдержишь! Если в листьях варить-будет и быстрее и сочнее!
Что в листьях что так,Все ровно варится час .А в теплое завирнуть и запарить это уже по желанию .))))))
сложить початки в кастрюлю,накрыть сверху листьями от початков,залить водой,я ещё и солю сразу,но можно потом початок натереть солью
Спасибо!


не знаю как правильно, но мы варим дома с момента закипания 25 минут, и она на вкус сочная, сладкая, если долго варить она тверже будет
Смотря какую. Варится прям не ободранная, кормовая как при советском союзе 3 часа, а которая сейчас сахарная 20 мир после как закепит
Спасибо, кормовая-самая вкусная!
Молодые початки варить минут 10-15. Класть в кипящую воду. Потом вынуть, смазать сливочным маслом, немного посолить, и вуаля, готово!
Варить в кастрюле,до момента когда протыкается вилкой,долго часа 1.5-2 и только в последний момент посолить и еще минут 5 поварить!
Спасибо!


Удачи и приятного аппетита!
а как ее можно не правильно сварить ? положить в кастрюлю ,залить водой ,если есть накрыть листьями от початка ,присолит и варить
не надо чистить, только помыть сверху,,,,готовую помазать сливочным маслом и посолить!
А то!


Потом меня вспомните! Надеюсь, хорошо!