Кто знает, как правильно варить кукурузу?

Которая долго варится-самая сочная,,,

а где ты сейчас мокрую найдешь?она уже высохла вся,во всяком случая,у меня на огороде

Так я вообще, а не сейчас!

ааа ну так бы и говорила,сырую минут 40 - 50 варят и соли по вкусу добавляют,и пусть как сварится,в воде лежит

ВЫ в листьях варите? У вас раз растет,опыт наверное большой?

не в листьях варю,в большой кастрюле,сразу штук 20 кидаю и варю,как сварится, она в кастрюле стоит,в соленой воде,пока не съедим,а на счет листьев я не слышал,надо попробовать

Не за что. Приятного Вам аппетита!

а вам и вашим Питомцам отличного настроения!

роде простой вопрос,а никто правильно не ответил и подробно!..

ну можете песни возле неё петь или медитировать

Свриться,не волнуйтесь,вы же не кашу собираетесь варить.

Все зависит от спелости початка,а 25 минут, это много.

За два-три часа,початок в пюре превратиться,за такое время и кашу не варят.

согласна, но молодую можно еще за 25 сварить, а так-еще минут 10 добавить!

На раскаленной сковороде,зерна кукурузы,в поп-корн превращаються,за10-15 минут.

Я помню мама в детстве варила кукуруза, так 10 раз прибегала домой-когда же она сварится! Казалось-*целая вечность!

Моя ошибка-кидала на 4 сутки!

Нуууу там еще на четвертом выдохе делать все надо)) тогда вкуснее получится)

Пойду потренируюсь!

а перед тем,как положить?В каком виде надо ее класть?

а как хочешь можно и не чищенную но я чищу всегда

почему

Потому что ,если варить в листьях-весь сок остается,а так-сухая получается!

ну я разницы не заметил

А я сразу замечаю-когда сама варю или готовую беру,хоть и горячую! А еще сливочным маслом обязательно намазать,а потом-посолить!

может быть

берете кукурузу в початке, споласкиваете пыль,отрезаете неполностью кочерыжку и впереди волосы,ну, чтоб в кастрюлю влезла,,,варите до готовности,остужаете, снимаете листья, смазываете сливочным маслом,посыпаете солью,,,приятного аппетита-вкусная, СОЧНАЯ кукуруза вас сведет с ума!

То-же самое, только более конкретно...)))))))

Весь смысл, что варить только С ЛИСТЬЯМИ!

Ерунда. Варить можно и без листьев. Всё равно вкуснее не будет...

Для того, надо попробовать! Поэтому многие не любят кукурузу, потому что не пробовали после правильной варки!

А я люблю сливочным маслом,,горяченькую, обмазать!

Я по интерне ту научилась делать печеночные котлеты, сырники, салаты.Попробуйте очень просто и вкусно.

Печень не люблю,а вот салаты иногда пробую!

И про кукурузу посмотрите.

Я -то знаю,в основном все,кто с Украины и Молдавии-тоже!

Да это их основная еда.и свой скот кормят кукурузой. Я тоже покупаю готовую.разогрел в горячей воде и ешь.

Я готовую никогда не покупаю,, неизвестного происхождения,,,

вот, если у Вас Гугл нге открывается:Если вы хотите, чтобы блюда из кукурузы были вкусными, мягкими и питательными, следует внимательно отнестись к ее выбору в магазине или на рынке. Желательно покупать початки с листьями, которые являются натуральной «упаковкой» для зерен, защищая их от порчи и механических повреждений. При этом хорошо, если листья будут зелеными, а не желтыми, так как это свидетельствует о степени свежести овоща, а мягкие, молочно-желтые, сладкие зерна без плесени, пятен и проплешин должны легко отделяться от початка. Ярко-желтые и твердые зерна после варки, как правило, оказываются жесткими и невкусными.

Перед тепловой обработкой кукурузу можно замочить на пару часов для того, чтобы зерна размягчились.
Варить початки лучше всего в несоленой воде, так как соль делает зерна жесткими.
Можно варить кукурузу прямо с листьями, предварительно удалив волокна – это придаст ей ароматности и сочности.
Варите молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов. В процессе готовности можно снимать пробу – если зернышко мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова!
Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки. Подобное упаривание сделает кукурузу более нежной и приятной на вкус.
Очистите початки от листьев, посыпьте солью, полейте сливочным маслом, и можно начинать царскую трапезу.

Альтернативные способы варки кукурузы

В духовке. Смажьте глубокую форму маслом, выложите промытые початки, налейте воды (она должна наполовину покрывать початки), покройте форму фольгой и поставьте на 40-120 минут в духовой шкаф – в зависимости от спелости зерен.

В пароварке. Наполните емкость водой, смажьте решетку сливочным маслом, выложите кукурузу и варите 40 минут при плотно закрытой крышке.

В микроволновке. Замочите початки на час в прохладной воде, потом поместите их в целлофановый пакет, долейте туда пару ложек воды, плотно завяжите и сделайте несколько мелких отверстий для выхода пара. Готовьте кукурузу в микроволновке на максимальной мощности в течение 15 минут в специальной посуде.

В аэрогриле. Заверните початки в пищевую пленку, выложите в аэрогриль и запекайте при температуре 210 градусов в течение 35-40 минут.

В мультиварке. Налейте в мультиварку воду до максимального уровня, выложите початки, прикройте их снятыми листьями, установите режим высокого давления, и через 15 минут сочная, пикантная и потрясающе нежная кукуруза готова!

Кукурузу можно готовить на гриле, делать из нее вкуснейшие салаты, попкорн, тортилью, поленту, кукурузный хлеб, консервировать, жарить, добавлять в супы, пиццу, начинки для пирогов и овощное рагу. В Мексике растет огромное количество сортов кукурузы – белая, красная, синяя, и даже черная, а нам, россиянам, и желтой хватит, если научиться ее готовить правильно и со вкусом!

А если Вам надо посмотреть картинки, вот этот сайт: http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17201-kak-pravilno-gotovit-kukuruzu

Скопируйте ссылку и введите её в свою адресную строку

Остается только подождать следующий урожай!