А вам нравится хлеб долгого холодного ферментирования или вы покупается в ближайшем магазине задорого подделку?

Я в Беларуси, у нас натурпродукт!

да ладно)) главное, что вы в это верите) Я вот как-то захотел сделать творог из "брест-литовского" молока высоко жирности, наверху такая гадость оказалась в виде жира. С местными сортами у меня такого промаха не было.

Эххх....высокие технологии... только что купила масло "Брест- литовское"...стара

Стараюсь покупать не Брестские молочные продукты, а из районов ...

наверняка туда напихали техническое пальмовое масло. С проверенными русскими марками у меня такого ни разу не было!

да у нас тоже, вроде бы... но магазинный хлеб - полный отстой.

Значит, печь не умеют. У нас хороший и всегда был вкусный - Оренбург.

Соседи - Саратов) Вот у нас в продаже чисто ржаного нету.. Возьмёшь - вроде ржаной, а в составе обязательно пшеница и очень всего много прочего. А самому сделать - усилий немного, да и правильно все сделаешь, что для здоровья полезно - например, долго выбродишь) Так что не только правильно испечь важно, там важно многое, на что производитель и торговля не пойдут по соображениям рентабельности.

улучшается качество при холодной выдержке... и польза)

Надо погуглить

угу.. О, Инет всемогущий)

не может такого быть - обман.. кроме того - длительное сбраживание улучшает хлеб. Все крупы перед варкой положено сбраживать или держать в кислой среде, чтобы фитиновую кислоту там нейтрализовать)))

)) по какой цене?

Килограмм ржаной муки - 18 рублей, из килограмма муки получается 1.7 кг хлеба) А чисто ржаного в продаже и нету)

тоже условно полезная поделка

ЭТУ УСЛОВНУЮ ПОДЕЛКУ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВЕКОВ УПОТРЕБЛЯЕТ ВСЯ СР. АЗИЯ

а у нас заквашенный хлеб ели - что полезнее значитльно)

заквашиванием убирается фитиновая кислота

часто делаете?

раз в неделю.. под 2 кило.. на неделю и хватает)

ну вот..хлеба захотелось. а закваски нет сейчас)))

надо делать)

убедил)

Это же хлебопечку нужно, да?

я в духовке пеку. там удобнее)

я тоже в духовке

Девчонки, научите....

не знаю не продают...

я дургой хлеб и не ем)

другой)) извиняюсь)

тада

бывает)

та такой только самому и испечь - да на закваске)

конечно.. а я люблю с тыквой

самому же делать надо)

не всегда получается по времени

д там просто все

который долго сбраживается)

да

нет такого

у нас есть и разный

и я)