Зачем в уху выливают рюмку водки?

Ну и...? Я таких лозунгов много знаю.

А густота за счет чего появится.

Не зови меня Шуриком, я ощущаю дискомфорт.

Извини,Санёк.Ну или Искандер-фули мелочиться,верно?

Дело не в этом. Ты младше моей младшей дочери. Я военный летчик. Я в твоем возрасте был седым. А разговор об ухе и рюмке водки.

Ну,называть тебя "Александр Абрамов"-это тоже не совсем по нашему,верно?Обидеть точно не собирался,если вдруг ты это заподозрил,а в остальном-не вижу причин не подшутить друг над другом-сайт-то не совсем квантово-механический,согласись?И вопрос седины и прочих лётно-армейских подвигов лучше обсуждать явно не здесь.

Нарцисс,вы мне нравитесь...

а я её и не ем... где уж нам уж...

Забывать стал, как на рыбалку ездил.

Не рыбак если спрашиваеш,,

Как не обязательно? мы же говорим про уху, а не про рыбный суп.

Так в уху наливать не обязательно..

Именно, любой повар скажет.

я не повар. Просто ухи без водки не представляю

Спасибо. Очень четкая формулировка.

Повара считают, лучше водки.

Мне кажется рыбка уже торчит.

Вы знаете,я только сейчас прочитала вопрос повторно,все комментарии не видно были......сижу смеюсь сама над собой.ЗАЧЕМ В УХО ВЫЛИВАЮТ РЮМКУ ВОДКИ ...........поэтому и ответ такой дала.А сама ведь повар.Водку добавляют в любой бульон и в уху для усиления вкуса,чтобы мясо к примеру,было сочным и мягким.Надо очки на нос одевать,чтобы не было таких казусов.

Понимаешь, у меня сомнения. Спирт мгновенно испарится. Я не понимаю процесса.

Это так кажется,он успеет сделать свое дело.Спирт полезен во все,в бульоне,в соусах,в тесте.У меня на работе шутят,спирт можно доверить только Галине,у нее он не пропадет.

А ты кем работаешь? Я - авиационный инженер.

Сейчас работаю поваром,прежде горный инженер-обогатитель почти 30 лет.

для улучшения вкуса любого бульона.

Повар-женщина написала, что даже в тесто добавляет.

а это для чего, что улучшается

Я не пробовал. Но вкус у хлеба может сильно отличаться.

понятно, я хлеб не пеку, так пироги и без водки

если можно рецептик не сложного и конечно вкусного пирога))

Я авиационный инженер. Никогда ничего не пек.

потому-что она будет лишней на столе

ну там сейчас 3000 , 12 часов, 6 часов 2300, 25 кг. В Редкино не ездил, но у меня ребята там часто, ещё в Савельево, про Радченко тоже ни чего не припоминаю.

Это прямо на Ленинградке. На лодке выплываешь, и метров с 10 ловишь.

я Ленинградку хорошо знаю, а где там?

Перед Городней. Но уже время прошло. Могли шлагбаумов понаставить. Застроить. Посмотри карту. За Радченко был небольшой залив слева в сосновых посадках. Мы в пятницу приезжали, поддавали и рано утром под мостом на течение. Путевки проверяли, подплывали.

хорошо, посмотрю, спасибо.

вкус лучше раскрывается....

Наталья, очень верные слова. Одна моя знакомая проф. повар говорит, что даже в тесто добавляет. Чудно. Но деталей не знаю.