для масла, мёда, сахара, а ещё в них прячется сытость и здоровье
и все это за корочкой 
а корочку можно потереть свежим чесноком и посыпать солью
Это не дырочки , а поры , которые появились при реакции дрожжей.
Не зачем а почему. От газов выделчющихся в процессе закваски.
За корочкой. А вообще-то это результат дрожжевого брожения....
Куда дырочка девается, когда бублик поедается??????)))))))))))))))))))))
что бы хлеб не задохнулся и прибыл на место назначение живым
Это же дрожжевое тесто и вот вам воздух созданный дрожжами!
Это частный случай общего вопроса : Зачем вообще дырочки ?
В хлебе в частности за чем?
потомучто дрожжи выделяют углекислый газ--- бытовая химия
чтоб ела и не толстела от дырочек еще ни кто не поправился
Это мыши на хлеб заводе погрызли... больно кусять хочяться
А типо про сыр тебе уже всё понятно, на хлеб переключился?
Наверное не зачем,а от чего. Зависит от того каков пекарь
Это тесто играет. Хлеб пористый и упругий - лучший хлеб.
а зачем в небе звездочки?...Подумайте лучше о своей душе
это не дарочки это выходит воздух при печении хлеба...
неохота как то на глупый вопрос давать глупый ответ 
Что бы брать удобнее было)) как и в шаре для боулинга)))
хлеб как легкие дышит .....чем дышать если как камень?..
Чтоб если подавишься - было б через чего вздрохнуть)))