сколько времени варится фасоль?

хорошо!

ок, 2+2 )

да, замоччить

а сода для чего?

не знаю..но это бабушкинский способ без замачивания фасоль сварить

о..снимать пробу это хорошо)

только остужать)

да, замочить

всегда с вечера)

)))

она должна быть мягкая..

))

Главное, чтобы не развалилась на половинки.

а...это важно

простое

Время варки красной и белой фасоли примерно одинаково – от 50 минут до 1 часа, при условии предварительного замачивания в холодной воде на 6 – 8 часов. Важный нюанс, во время замачивания каждые 3 часа требуется менять воду, и отваривать фасоль также рекомендуется в новой воде.

вот забываю менять воду. отвариваю в новой

теперь все будет отлично, а что любите блюда из фасоли?

ну саму фасоль люблю) да и бобовые

В принципе верно, в них много белка

да. некая замена

буду посмотреть)

выращивать стоит?

если есть где выращивать - непременно стоит, я много замораживаю и едим всю зиму, ухода особого не требует

а замораживание не меняет вкуса?

нисколько, вы же все равно варите - свежую или замороженую, но мне удобней свежую сначала отварить в подсоленой воде (не переварить!), остудить и заморозить, тогда остается только разогреть на сковороде, добавив что-нибудь по своему вкусу

понятно)

понятно. а зачем воду слить?

чтобы горечь убрать и фасоль будет светлее...

а горечь обязательно надо убирать?

слить первую воду желательно ,но не обязательно!

понятно)

ну сырую невозможно )

)

т.е. время не ограничено)

Должно быть обязательно много воды. Ну и не доводить конечно же это до состоянии каши. Как вы обнаружите что фасоль мягкая , то можно выключать. Ну а на счёт времени я не знаю, я никогда не засикаю время.

понятно, спасибо) много воды, вовремя выключить

да. нанчь удобно