А ну ка подскажите:как бы этак сальце посолить?(спасибки)

Cвежее свиное сало нарезаем небольшими кусочками, натираем чесноком, крупной солью и посыпаем черным перцем.. Дольки чесночка раскладываем вокруг кусочков сала.Заготовленное сало выкладываем в стеклянную банку, закрываем крышкой, оставляем на ночь при комнатной температуре, а потом ставим в холодильник. Через три дня сало будет готово!Флирт по—украински:
—Кохана,ты цыбулю ешь?
—Ем.
—А сало ешь?
—Ем.
—Ух,ты,моя сладкоежка

берёшь сало кусок примерно20см на 10 см...режешь поперёк по 5 см но не до самого конца,отдельно в миске перетераешь давленый чеснок с солью и чёрным перцем,и этой смесью натираешь весь кусок и там где прорези...заворачиваешь в пакет,выпускаешь воздух,завязываешь,потом ещё в пакетик так же.И оставляешь на подоконнике на трое суток..при этом переворачиваешь изредко и мнёшь...после ложишь в холодильник и радуешься жизни!))))

луковую шелуху залить водой ... добавить соли ,перец , чеснок , лавровый лист , все это прокипятить в эту смесь положить сало, подержать в этой водичке пока не остынет .... , остынет вынуть и можно (когда обсохнет ) еще обвалять в соленой смеси ( соль, чеснок , перец ) и в холодильник .... А можно просто обвалять в специях ( соль , перец , чеснок , укроп ,лавровый лист ) положить в какую - нибудь емкость ... накрыть крышкой и в холод ...

возьми тару, на тарелку насыпь соль с разными специями перемешай затем нарежь сало небольшими кусочками (по10 см) и обмакни с соль затем плотно укладывай тару при этом не забывай добавлять чеснок лавровый лист когда тара будет заполнена от края должно примерно остаться 5-10см залей холодным кипятком если вы все складывали банку то раз в сутки переворачивайте если в кастрюлю то под гнет через неделю мировая закуска!

пару головок чеснока почистить и измельчить, добавить соль и черный перец, эту смесь хорошо перемешать и обмазать со всех сторон сало. Завернуть в марлю положить в емкость и оставить часа 3-4 в тепле, чтобы соль растворилась и начала впитываться в сало, а потом можно убрать в холодильник. Сало готово через 5-10 дней (надо учитывать какой кусок сала), а если сомневаетесь, то просто попробуйте сало.

солила в рассоле.впервые. самостоятельно.получилось очень вкусно.проложила куски чесноком.рассол-раствор соли,чтоб яйцо всплыло над уровнем.добавила несколько горошин перцу.сало должно быть покрыто рассолом.сверху прикрыла крышкой от меньшей эмалированной кастрюли.пару дней переворачивала куски.вынула.когда вода стекла,сложила в мешочки и убрала в морозилку.теперь ем с удовольствием.

Берете хорошее сало.Не слишком толстое. Нарезаете пластами,шпигуете чесночком,натираете смесью соли,перца и, можно,лаврушку. Хорошенько натираете(можно не боятся,сало лишнюю соль не берет),вкладываете пласты сала один на другой,шкуркой наружу. Т.е. - по 2 пласта. Далее плотно заворачиваете в пищевую пленку и оставляете на сутки при комн.t°,а потом на 2 дня в холодильник(не в мморозилку)

Варим сало ровно 5 минуть просто в кипящей воде, делаем соляной раствор (вмешиваем соль пока яйцо не всплывет) , в солёный холодный раствор добавляем чеснок( на 700гр сала -1 головка). Складываем сало в емкость, кладём чеснок+5шт душистого перца, заливаем холодным раствором-5 суток в прохладном месте отстоит досатём из рассола и в морозилку (делал-понравилось только сало надо хорошее)

Да запросто - берем соль крупного помола, добавляем черный перец, чеснок давлененый как можно больше, перемешиваем. Берем свежее сало режем на куски примерно по размеру посудины, надрезаем поперек не разрезая шкуры, натираем солью, в т.ч. и надрезы, укладываем в посудину, оставляем на 2-3 дня в зависимости от толщины сала. После посола складываем в морозилку. Приятного аппетита

Ещё способ .Берешь кастрюлю наливаешь воды туда перец горошек не много лавроый лист 2 ш сало режешь на квадраты и ложешь в кастрюлю и варишь 10 --15 минут .После этого вытаскиваешь берёшь чеснок и давишь через давилку и натираешь чесноком сало потом заворачиваешь в бумагу кондитерскую не знаю как она называется и кладешь в холодильник на 3 дня и после этого можно есть

Нарезать чеснок на тонкие круглые дольки. Протыкать сало со всех сторон, в дырочки засунуть дольки чеснока. Натереть солью кусок, потом положить его в емкость и со всех сторон обсыпать солью. Придавить крышкой. Пару дней подержать при комнатной температуре, потом еще на дней 5 поставить в прохладное место. Достаете кусок , тщательно очищаете соль, режете , готово.

РЕЦЕПТ ПАРОВОГО САЛА, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ: К КУСОЧКАМ ПРИШПИЛИВАЕМ ПЛАСТИНОЧКИ ЧЕСНОКА, ОБСЫПАЕМ АДЖИКОЙ ОСТРОЙ, ЗАТЕМ СОЛЬЮ, ЗАВОРАЧИВАЕМ В ПЕРГАМЕНТ, ЗАТЕМ В П/ЭТ МЕШОЧЕК, КЛАДЁМ В ТАРЕЛКУ, КОТОРАЯ ИГРАЕТ РОЛЬ КРЫШКИ КАСТРЮЛИ, В КОТОРОЙ БУДЕТ КИПЯЩАЯ ВОДА И ВКЛЮЧАЕМ ГАЗ! НЕ ЗАБУДЬТЕ НАКРЫТЬ ТАРЕЛКУ! (3-4ч кипения, охладить и ПОЖАЛУЙСТА НА ЗДОРОВЬЕ!)

береш сало чиснок головку треш мажеш сало позже в емкость где будет сало сыпеш соль скрывая дно позже кладеш сало посыпаеш еще и так по слоям с солью на 3 кг сало уйдет пол пачки соли и ставиш на 4 5 дней солица если гурман то можеш натереть красным перцем только не особо много и после 5ти дней сало очищаеш от соли кладеш в морозилку потом еш

Густо натереть солью со всех сторон.Нашпиговать дольками чеснока,слегка посыпать перчиком Можно обернуть лощёной бумагой и положить в закрытую посуду. 5 -7 дней держать при комнатной температуре.Зависит от толщины сала.Дней 5 -7 подержать в более прохладном месте.Когда сало будет готово,счистить лишнюю соль и ...Приятного аппетита.

Возьмите кусок сала свежего. Можно с небольшой прожилкой мяса (но очень тоненькой. прожилка даст легкий розоватый цвет). Перекручиваете на мясорубке вместе с чесноком. Солите. Перчите черным перцем. По своему вкусу. В банку и в холодильник (не в морозильник). Можно на ночь, но часа через 3-4 будет уже готово. И ПОТОМ............!!!!!!!!!!!!!

Сало натереть солью, сделать прорезы ножом внутрь куска и вложить туда порезанные пополам зубчики чеснока. Если хотите, то поперчите сало перцем. Если красным перцем - будет по венгерски.Заверните в тряпочку или положите в блюдечко и закройте другим блюдцем.уберите в холодильник, но не в морозилку.Через 3 дня всё готово.

...можно солькой пересыпать, завернуть в тряпицу и оставить в холодильнике на пару-тройку дней...Можно туда же черного перчика добавить, или красного перчика, красивше так получится...можно чесноком нашпиговать, или натереть мело нарезанным..... а можно в маринад опустит кусочки сала(вода, соль, специи, лаврушка,чесночек...)

соль и чеснок!!! чеснок натереть на терке и перемешать с солью!!! нарезать сало кусочками 10 на 10 (см)! и втиреть со всех сторон смесь чеснока с солью!! и сложить все в чашке(кастрюле!!) накрыть и выставить на холод или в холодильник на 5 дней!!и потом можно промыть кусочек по краном и резать и кушать!! Приятного Аппетита!!

Пропустить через мясорубку с солью, чесноком и сушёным укропчиком.......утрамбовать в брусок и в холодильник......через пару дней готово, но в принципе, можно и сразу употребить......холодное режется пластинками, а если подержать при комнатной температуре, то просто намазать на гренку или кусочек "бородинскаго"......

вобшем пиши. Берешь сало, режешь на небольшие куски, затем берешь тазик, насыпаешь в него соли и можно добавить специй для вкусности, обваливаешь в соли сало, складываень слоями в целофановый пакет, каждый слой пересыпать солью. пакет положить в кастрюлю, завязать и под гнет на недельку ))))) вот как-то так )))))