А ну ка подскажите:как бы этак сальце посолить?(спасибки)

берете сальце режете укладываете в кастрюльку пересыпаете чесночком тминчиком черным и красным перчиком солите не жалея затем следующий слой сальца специи и соль повторяете после кипятите воду остужаете и заливаете и под гнет пальчике оближите

Резать кусами и хорошенько пересыпав солью складывать поплотней в банку.Соли сало лишку не берет,не пересолите.Можно поделать в сале дырочки и потыкать зубчики чеснока. В холодильник ставить не раньше чем через сутки . Кушать суток через трое.

Соль,перец красный и черный( молотые), чесночек-все перемешать,обвалять в этой мешанине сало порезанное на небольшие куски и под пресс( только не сильно тяжелый), поставить в прохладное место дня на два.очень вкусно получается,и шкурка мягкая

надрезаеш часто на ширину обычного столового ножа,шпигуеш зеленью базилика солью перцем чесноком ,сверху обильно натираш перцем и посыпаеш тмином,потом на раскаленной сковороде прижигаеш сторону где надрез и в холодильник на 36 часов

в смеси из воды, соли, перца (туда можно и душистый по вкусу, и черного, и красного), лаврушечку и чесночка добавьте... несколько часов (например, часов 5) подержите, попробуйте - если просолилось, то можно в морозилку для придания формы

Берешь кусок сала надрезаешь его квадратами и между надрезами залаживаешь чеснок и соли побольше берешь кастрюлю на дно насыпаешь соли ,потм берешь кусок сала ложишь на соль и посыпаешь толстым слоем соли его-через неделю готово

Можно взять сало с прослойками мяса, можно брюшину - посолить , поперчить , чесноком обмазать, свернуть рулетом в целоффановый мешок чтоб вода не попала, и поварить в воде около часа. Попробуйте небольшой кусочек может понравится

Юлия, возьми кусок свежего сала, сделай смесь: соль, чёрный молотый перец, выдави через чеснокодавку зубчика 3-4 зубчика чеснока, натри этм сало и в политиленовый пакет хотя бы на сутки, потом в морозилку, приятного аппетита!

Можно не солить.а можно свежее соло отварить в луковой шалухе ,потом натереть его солью ,перцем и чесноком по вкусу и оставить в холодильнке на 12часов ,только надо обернуть его пленкой .и потом пальчики оближешь.очень вкусно

Соль сыпь сколько хочешь. Сало лишнего не возьмёт, это не рыба. А вот специи уж, кому как! Можно, прорези сделать шириной по 2 - 3 см. вдоль до кожи, и накрошить туда чесночку, да лаврового листа. И пусть лежит дня три в морозилке.

Берёшь, покупаешь поросёнка. Называешь его Гаврюшкой. Растишь его, кормишь, поишь, чистишь, убираешь. Дальше, самое главное- как Гаврюшечка подрастет, сразу звони мне - я научу как из него классное сало соленое сделать!

на 1 литр воды стакан соли. в этот рассол положить сало на сутки-двое в зависимости от толщины кусков. достать,поскрести ножиком(шкурка будет скользкая),обсушить,натереть чесноком,специями любимыми и можно кушать

покупаете сало, лучше подчерёвок... вложите его в емкость, лучше деревянную... обильно посыпаете солью и специями по вкусу... и в прохладное место на 2-3 суток... потом достаете и оп-па... деликатес! )) Приятного аппетита!

Берете прослойку.режете вдоль по пять сантим.измельчаете лавруху и чеснок мелко мелко.смесью лаврушка перец соль чеснок натираете сало со всех сторон.соли не жалеть.три -четыре дня и будете пальцы облизывать

очень просто, для начала находишь чувака в метро, а потом солишь сало и его подкармливаешь, чтобы у него было побольше сил и поменьше мозгов и чуств, при этом не забывай подгружать чувака, по справедливости...

НА САЛЕ ДЕЛАЕТЕ НАДРЕЗЫ,В НИХ КЛАДЁТЕ ,ЧЕСНОК ,ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ,ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЛЮБОЙ И ПОЛНОСТЬЮ ПОСЫПАЕТЕ СОЛЬЮ,ЗАТЕМ САЛО КЛАДЁТЕ ПОД ПРЕСС И ДНЯ 3 ПУСТЬ ПОСТОИТ,А ПОТОМ ОТПРАВЛЯЕТЕ САЛО В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ.

очень крутой соленный рассол,сало на кусочки,в рассол,под гнет,для через 3-4 (смотря какие кусочки)-готово,вынуть из рассола,обмазать чесноком+перец,завернуть в пергаментную бумагу и в морозильник:)

Обваливать не надо . Лучше в рассоле. Оно так получается нежным и чистым. Вода соль перец ..3 дня..потом завязываешь в покет с крупно нарезаным чесноком(много) тресешь и в морозилку. Завтра можно есть)

Берете сырое яйцо кидаете в воду (а воду солите так что бы яйцо всплыло ,и выглядало на кровати1см) потом бросаете сало и под гнет на сутки.приятного аппетита (не забудьте вытащить яйцо всплыло):-)

Во-первых,- выбрать. Помягче, как сливочное масло, с темно коричневым отливом, прожаренное паяльной лампой с соломкой. Во- вторых, соль, чесночок, можно укропа чуть-чуть...- отстоится,- объеденье.