А ничего, что когда вы платите за этот салат наличными, и во всех любых случаях, когда вы прикасаетесь к наличным - к ним прикасались десятки тысяч разных людей до вас, от олигархов, до бомжей... Одно отличие - в приличном ресторане, шеф-повар моет руки перед тем, как помешать ваш салат... а вот тысячи людей, прикасавшихся к купюрам, на 99% - не мыли руки... кроме купюр есть еще поручни, дверные ручки, кнопки лифта, банкомата, даже если платите карточкой, то кто знает кто набирал пин-код на этом терминале до вас?... так что переживаете зря...

Я согласна , если повар ответственный и тщательно моет, обрабатывает, если хотите, антисептиком руки...еще нужно знать какое именно блюдо требует тактильного вмешательства, если, например с аромо-маслами, бальзамами , определенными специями...просто необходимо это компоненты как бы разогреть для полной отдачи вкуса и аромата , так же смягчить жесткость некоторых овощей что сделает салат сочным.

Я повар!вповара все делают руками... по этому руки всегда должны быть в опрятном состояние и их нужно мыть после каждого действия. Но не смотря на то, что я мою их часто я мешаю салат ложкой, но есть такие салаты которые просто не возможно перемешать ложкой, в этом случае нужно одеть перчатки (естественно пищевые)

ест клиент котлету..И вдруг находит волос. Начинает орать. Прибегает официант...Извиняется, говорит: "У нас повар без руки, он котлеты на груди раскатывает...Фаршированные перцы не рекомендую"...............................

- На прошлой неделе он ходил на экскурсию на молокозавод, сейчас не ест молочные продукты; на этой неделе ходил на мясокомбинат - не ест колбасу теперь... приглашают на ликёро - водочный - упёрся, не хочет идти.

шеф повар вообще мешает в ресторане ,толком помощи не какой а пузырей выше крыши и не имеют привычку убирать за собой ,нож после себя и тот не помоет ......лишней груз на шеи поваров

я повар по профессии,и нас учили что повар ВСЁ должен делать руками... салат же он вам не ногами режет,а трогает эти же продукты руками,так какая разница чем он его мешать будет???

У всех поваров руки в перчатках должны быть, если это соблюдается и он не ходит с перчатками в туалет, то почему бы и нет. У нас принято готовить мешшая и перемешиивая руками

А виноград мнут ногами,когда готовят вино))) Но вкусно же. А самый дорогой в мире кофе,получают,пропуская зерна обычного кофе через желудок и кишечник неких зверушек

Ну и что, руки передают энергетику человека, а если он ШЕФ -повар, значит хорошая энергетика, вы озаботесь лучше официантом, говорят они в тарелки плюют!!!

может быть это необходимо по рецепту, например - капусту нужно размять руками, для соковыделения,прежде чем соединять её с остальными ингридиентами

Наконец поймёте, что в ресторане, это в ДРУГОМ ДОМЕ, и там могут делать всё что угодно, они ведь на вас деньги зарабатывают)))И всё из за вашей лени)))

и еще при тебе - особенно когда ты видел что он только вышел из туалета - но ты даешь ему это сделать - а потом говоришь - съешь сам дорогой)

он и листья салата рвет руками, а уж как суши делает - это вообще! И руками и слюнями и соплями склеивает! Приятного аппетита!

Согласна с тем что процесс мешать салат руками вкуснее !!!С чем мешать салат ложкой! Больше грязи ширше морда как говарится!!

Если бы мы видели как делают колбасу, или как работает молокозавод, или хлебозавод, мы бы ничего не ели и умерли бы с голоду!

некоторые салаты требуют того, когда листья нарываются руками, некоторые - чтобы их руками мешали, это ни для не секрет

Согласен...но пусть он весь салат поместит дном снаружи тарелки ...тем количеством сколько максимумом доверху внутри

если чистыми да, мы просто многого не знаем, что творится на кухне. если не согласны, то вообще по ресторанам не ходи

если руки простерилизовал ,как доктор,то пусть мешает.....что теперь сделаешь........главное,чтобы не плюнул в салат)))