если он настоящий шеф-повар ,то должен это непременно делать руками ,передавая свою позитивную энергетику блюду
ну да, выйдя из туалета и... например не помыть руки. Позитивненько?))
ну не думаю что там до такой степени антисанитария
В принципе - да, но в этом есть некоторые не понятия. Ресторан все-таки, всё должно быть аккуратным, как я считаю.
Если пришел в ресторан, лучше об этом не думать. У врачей тоже бывают волосатые руки, что же теперь не лечиться?
Я понимаю повара. Тоже предпочитаю руки. Большинство того, что мы делаем, делаем руками. Кроме игры в футбол.)))
Если хороший, дорогой ресторан, то повар не сделает так, только потому, что в первую очередь он уважает себя
мой сын работает в ресторане и там всё чисто и по технологии...а чем кто мешает-без разницы,главное вкусно!
Не согласна. Но когда приходишь в кафе и заказываешь-об этом и не думаешь,в голову не приходит. Ну и ладно.
Кто не согласен ,тот в ресторан не ходит .А если очень надо в ресторан ,то можно принести салат с собой

просто высококвалифицированных шеф-поваров не хватает на расплодившихся в настоящее время ресторанов
Смотря какое блюдо, и как его надо готовить. Когда идешь в ресторан, нужно брезгливость дома оставлять.
некоторые салаты руками и надо мешать ,но конечно с чистыми, ходите в китайские они все делают на виду
Вполне...я сама все салаты руками замешиваю...ни одно приспособление не сможет размешать так как руки
Абсолютно! причём, с хвостами от огурцов,непромытыми листьями салата и майонезом, разбавл. водой! 
Да руками, и не то что бы согласен, я знаю это и не шеф повар-у него другие занятия а простой повар
про виноградных улиток не знаю а трюфеля очень вкусные но жутко дорогие грибы.....а Владимир прав, у мяса это сок, то что придаёт ему сочность, чуть передержи мясо и пересушиш его и оно будет сухое и не вкусное
а виноградные улитки реально похожи на грибы
готовяться легко как шампьоны , слегка отвариваеш и обжариваеш
в наших ресторанах я такого не встречал, ну может в Глории или Эгоисте есть разве что-(элитарные рестораны Таллинна)
там луковые блюда популярны
А кто видит ? Хорошо , что только салат мешает !!! А то могут подать красиво рыбу упасшую на пол !!!!
ну...если сравнить с другими частями тела.....то это самый классный вариант.................................... 
=с другими частями тела= например?))
а чем ему мешат? он же в перчатках.
ну...если сравнить с другими частями тела.....то это самый классный вариант.................................... 
ну не ногами же ему салат мешат. он в перчатках
Если обо всем этом думать. ...то есть вообще лучше дома...собственноручно приготовленную пищу...
а я бы вот тебе доверил почему то)) не подведешь?))
Я и дома салат мешаю вилками...))))
а ногами ..виноград топтать? Как по мне,пусть делают как надо.важно чтобы не забывали их мыть ))
ну там спирт потом в процессе.. какая-никакая дизенфекция. а тут?..
Там бактерии обделываются )) мы пьем , причмокивая) а повар..на его совести будет ))
ну ну)) хорошо не знать лишнего, легче пить и есть ))
Сомневаюсь. Хотя все возможно. Главное чтоб повар знакомым не оказался. Ещё и плюнуть может 
