Подскажите, как пожарить рыбу быстро, на сильном огне, чтобы была корочка, а внутри сочность, на плоской сковородке, но при этом не испачкать плиту маслом? Сетка не помогла... Рыба вкусная получилась, но всё в масле...

Хочешь на *Ёлку сесть и жопу не ободрать*, так не буваат...

может на какой-нибудь антипригарной с минимум масла?

Ну если не будете отдайте мне)))
Шаверма уже достала)))

НУЖНО НА ХЛОПКОВОМ МАСЛЕ ЖАРИТЬ И НЕ ПЕРЕЛИВАТЬ

Что бы такого вкусного съесть и не поправиться

гриль сковороду купите и будет вам счастье

Накрыть крышкой, но оставить щель для пара.

Перед жаркой посоли масло.Брызг не будет.

Плиту тупо фольгой обкладываешь, да и все

Заверните в пергамент или фальгу

Никак. Ты все делаешь правильно.

Кальку на сковороду постелите

надо пожарить рыбу на углях

Крышкой прикрой не наглухо.

Постелите фольгу на плитку

Читала про пергамент

В манке обвалять

в манку обмакни)

Сделай гриль...

В фольге