Подскажите, как правильно называется спец, который занимается карвингом (это такое красивое вырезание по всяко-разным вкусностям)?

Сомнительно... А вы когда Большой Каскад посещали?

Я сам не знаю, а народ сходиться во мнении, что это карвингер.

Ну там же мясо, колбасы, балыки, овищи..., какой кондитер?

та на кой он тебе сдался. Поди купи колбасы и вырезай из неё хоть гирлянды)))))))

Э нет, они это делают ОЧЕНЬ красиво!

Все вдохновение кончилось. Пора мне.