Игорь Крайнов
Рыбная плавбаза в море. Работает процессинг - засолка и закатка селедки в банки, банки упаковываются в ящики,ящики грузят в трюм...Так вот в трюме ящики переворачивают через каждые пять дней.Зачем?
Ответы
Ла
Лаура
Читала у Чекуолиса(есть такой журналист,карьеру начал как рыбообработчик)нужен трах,чтобы лучше уложилась,а переворачивают вроде через 10 дней,чтобы равномерно посолилась..
Игорь Крайнов
Верно!
Ла
Лаура
Это еще не все))Там есть еще такие строки:если слабонервная дама увидела,что сейчас делает на этой груде рыбы матрос,она никогда бы не ела рыбу))
Анатолий
Только не через каждые 5 дней: шкантовку ящиков в трюме, обычно, делают однократно - через 7-10 дней... Для того, чтобы рыба ровнее просолилась и пропиталась специями.
Игорь Крайнов
Все верно Анатолий!!!
Анатолий
Конечно верно: я на плавбазах 8 лет отработал...))))
Евгений Елисеев
мы возили эти ящике на ТР М. ЛОМОНОСОВ в Мурманск с атлантики, вот не замечал, что кто то их переворачивал в трюме, сам то я с машинной команды...
Игорь Крайнов
это на плавбазах делается,на ТРах уже не нужно!
Евгений Елисеев
понятно...
[̅
[̲̅о̲̅][̲̅л̲̅][̲̅е̲̅][̲̅г̲̅]
Для равномерной просолки продукта,аналогично поступают с сыром,но уже ради другой цели.
Галина Котова
Как называется плавбаза порт прописки! А переворачивают чтобы равномерно просолилась!!
Игорь Крайнов
Доброфлот.Владивосток
Галина Котова
Я из Калининграда мы на плавбазе морозили рыбку Черноморская слава!
МГ
Мистер Грэй
да побоку, вот лучше скажи почему в морском городе рыба в два раза дороже мяса
Игорь Крайнов
это по-русски! квадратное катаем,круглое-носим!
МГ
Мистер Грэй
да блин, мусорный бычок дороже говядины, свинины и баранины
Игорь Крайнов
вот и я про тоже.ну ты точно подметил в Москве цены на рыбу - такие же
МГ
Мистер Грэй
а я в Одессе живу, и рыба морская просто не по карману, да такого нет не в одном морском городе
Игорь Крайнов
здрасти кореш! да со Владика вся страна смеется
! Какая кета? какая нерка? навагу вон ешьте!
Тамара Семёнова
Что бы лучше просолилась рыба в банке, что бы банки не проржавели , не ЗНАЮ.
Игорь Крайнов
Верно! что бы просолилась лучше!
Тамара Семёнова
Я рада правильности моего ответа, спасибо!
Тамара Семёнова
ОК.
Наталья Попова
Проверяют закатку - нормальная ли, ведь в молре могут быть штормы.
Игорь Крайнов
это она так досаливается
АЕ
Андрей Ерёмин
Чтобы специи равномерно распределялись. Ведь их на дно засыпают
Игорь Крайнов
Верно!
АМ
Анатолий Муйтуев
Для равномерной просолки. На какой плавбазе работали и где?
Игорь Крайнов
здравствуйте! я просто из Владивостока я не работал на плавбазе
АМ
Анатолий Муйтуев
Понял. Извините. Всего доброго, С прошедшим юбилеем Октября. Здоровья.
Игорь Крайнов
Спасибо!!!
Ра
Раиса.
ЧТОБЫ КОНСЕРВАЦИЯ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛИЛАСЬ В РЫБЕ ?
Татьяна Крушанова
Наверное, чтобы селёдка со всех сторон просолилась ???
Игорь Крайнов
да!
ЦЛ
Цудахар Леваши
задай вопрос знатокам из передачи ЧТО ? ГДЕ ? КОГДА ?
Игорь Крайнов
ТЫ ОПОЗДАЛ - ВОПРОСЫ НРАВЯТСЯ
ЦЛ
Цудахар Леваши
Кому ? Знатокам ? Они тут в спрашке ???
Игорь Крайнов
Тут люди которым интересно общаться,знатоков тут нету!
ЦЛ
Цудахар Леваши
А кто ж тогда отвечает ?
Игорь Крайнов
Так перечитай переписку!
ЦЛ
Цудахар Леваши
У меня самого есть пиписка спереди .Получается пиписка перед передом , то есть переписка
❦ ❧ ♡ღ♥ღஇ✿ღ
чтобы равномерно засололось и не высохло сверху
Игорь Крайнов
да!
❦ ❧ ♡ღ♥ღஇ✿ღ
какая я умная
Татьяна Зотеева
Думаю что б равномерно просаливалось маринадом
ОН
Ольга Новикова
НАВЕРНО, КАК ПРИ КОНСЕРВАЦИИ, ЧТОБЫ НЕ ВЗДУЛИСЬ.
Игорь Крайнов
ЧТО БЫ ЛУЧШЕ ПРОСОЛИЛАСЬ!
ОН
Ольга Новикова
НУ И ТАКЖЕ КАК БАНКАХ,КОГДА ЗАЛИВАЕМ РАССОЛОМ.
Игорь Крайнов
да!
ГЗ
Галина Золотарева
Чтобы верхние рыбки тоже покупались в рассоле!
Игорь Крайнов
верно - просолиться
АГ
Аркадий Горбунов
согласен
Всё В Этом Мире Идинахово.....
Так шоб все равномерно просолилось, наверное
Игорь Крайнов
у Вас в Мурманске уже есть
Всё В Этом Мире Идинахово.....
У нас! Нет уж... В морозяку не желаю...
Игорь Крайнов
я к тому что в морях Вашего бассейна уже есть камчатские крабы - подселили и они хорошо у Вас устроились!
Всё В Этом Мире Идинахово.....
Да? Но, думаю, дальневосточный есть дальневсточный...
Игорь Крайнов
Оооо девушка..дальневосточное -это дальневосточное
Жанна
может чтобы соль не оседала на стенки банки?
Игорь Крайнов
что бы просолилась лучше
ЕД
Елена Дмитровская
наверное,чтобы рыба равномерно засолилась
Игорь Крайнов
да!
Другие вопросы