Александр Князев
Ответы · страница 2
Эришка
приготовление пищи требует особого подхода в индии пищу не варят, по индийским понятиям кипящая вода - мертвая вода.
Людмила Тюфякова
чтоб качественно сварить,а не слепить один большой не проваренный пельмень или клубок вермишели,думаю так
Александр Князев
Вопрос не зачем, а - почему?
Людмила Тюфякова
думаю,потому и рекомендуют для этого
Александр Князев
Вопрос не зачем, а - почему?
ВК
Валентина Коломейчук
если не хотите прямо жареную из кастрюли есть то прислушайтесь к совету и варите в большом количестве воды
Асель Сартаева
чтобы они не превратились в кашу, объясните пожалуйста, цель моего нахождения здесь, нечайно тут оказалась
Светлана Гладинова
Пельмени можно не отваривать,а просто пожарить. Если не пробовали,рекомендую. Очень вкусно и необычно!!!!!!!!
КП
Ксения Полякова
наверное вода кипит испаряеться и то что вариться воду тоже принимает и стает больше от того что вариться
Н*
Надежда ***
Во первых легче помешивать, особенно при низкоклейковинных сортах муки, из которой эти изделия сделаны.
КН
Кристина Нон
ммм. чтобы они нормально сварились.если будет мало- она может выкипеть. Тогда все пригорит и прилипнет.
Дима Дремко
Чтобы объём выкипающей воды был больше объёма пельменей/вермишели, которые разбухают во время варки
Мульт Мульт
Можете отварить и в меньшем. но потом долго будете пельмени выколупывать. Да и кастрюлю на помойку.
Людмила К
РАЗ РЕКОМЕНДУЮТ ...ЗНАЧИТ ТАК И ДЕЛАЙТЕ....ИЗГОТОВИТЕЛЬ ЗНАЕТ ИЗ КАКОЙ МУКИ ДЕЛАЕТ СВОЮ ПРОДУКЦИЮ....
Семен Драгунов
чтобы они не склеились. хотя я предпочитаю просто добавить немного растительного масла в бульон
ОП
Олеся Путинцева
Потому что они перемещаются в кастрюле и им нужен простор) Если его не будет, то каша получится...
Елена Рябова
вермишель при варке разбухает А пельмени _я лично отвариваю в минимальном количестве воды
Леди В Пледе
потому что данные продукты имеют тенденцию забирать в себя воду и увеличиваться в объеме
GS
Gek Stormov
)))) шикарный вопрос...может по тому что она выкипает и тесто начинает прилипать к стенкам?
ЛР
Лидия Рамодина
Чтобы не слиплись. При варке макаронных изделий, они как правило увеличиваются в объеме.
Любовь Морозова
ну считается что вермишель "любит" много воды, а вообще научно не могу объяснить, сорри)
Сергей Вдовин
ну это же просто мой друг,потому что в холодной воде они могут ,раскиснуть и прилипнуть
VV
Vlad Vihrest
хД а как в маленьком обьеме отварить??? тесто воду впитает в себя и они типа прожарятся))
Похожие вопросы