Почему часто рекомендуют отваривать вермишель или пельмени в большом объёме кипящей воды?

..ну можешь в малом - сразу в руки вилку и нож... - все равно вкусно будет!.. Я пробовала!..)))

Чтоб вермишель не слиплась . И еще при варке добавь в воду немного растительного масла

В малом количестве они заключают договор: держаться вместе и ни за что не всплывать!!!

Чтоб не получился -ОДИН ПЕЛЬМЕНЬ или ВЕРМИШЕЛЬНАЯ "БАБКА" Не забудьте воду подсолить.

а в малом количестве поверхность любого изделия из теста станет клейкой и противной

В мучных изделиях присутствует клейковина. Чтобы то, что отвариваешь не слипалось!

Сейчас пельмени уже запекают с сыром в духовке .Вермешель не люблю .Редко готовим .

Я пельмени в маленьком варю, и ем с бульоном. Вкусно. А вермишель сильно разбухает.

Я вот не разу не слышала) Чтобы, когда забудешь про них, им было место разбухнуть?)))

Если желаете кашу из вермишели или пельменей,то можно и в малом количестве воды)))

потому что тогда она не будет слизистой,будет иметь красивый вид,а не вид кеселя)

потому что идёт увеличение продукта и это знает любая хозяйка дорогой Александр

это же элементарно: если варить в большом количестве МОЛОКА, то это будет дороже

в большом колличестве воды при варке мучные продукты становятся менее клейкими

Иначе получиться ДРУЖБА НАРОДОВ. Или один большой пельмень и вермишель ))))))))))))))

потому-что крахмал,чтобы не склеивались. Добавить растит.масла и кушать подано

я те рекоминдую килограм макарон в рружке со лдом свари! глядишь что получится

Александр,вчера мы так и не разобрались с этим вопросом.Ну так какой же ответ?

для того же, для чего не позволяют детям есть много конфет: чтоб не слиплись!!!

с добавление небольшого количества растительного масла, что бы не слиплась