Почему часто рекомендуют отваривать вермишель или пельмени в большом объёме кипящей воды?

а В в маленьком попробуйте отварить и ответ прийдет сам собой... ))

если не нравится,то варите без кипящей воды)))))чтоб не слиплись)))

чтобы пельмешкам свободно было вариться, при этом делать сальто

Потому что и то и другое сильно увеличивается в объеме при варке

Нужно спросить у рекомендующих..., может у них договор с кем-то....

а ты попробуй сварить в меньшем объеме и посмотри что получится

чтобы не слипались ......а ещё советуют по чаще перемешивать!!!!!!! )

можно попробовать сварить и в маленьком,но будем каша- малаша...

чтобы как можно быстрее сварились и как можно меньше раскисли

чтобы вода быстро не выкипала и при этом сварилось то что надо

а вдруг пересыпите или переложите....чтоб перестраховаться..)))

чтоб пельмени остовалсиь пельменями, а не каша из пельменей!!)

Потому что лучше сказать побольще чтоб хоть здесь оторваться

потому что данные изделия имеют свойство разбухать при варке

а потом .....ещё и маслица......сливочного......тоже по-больше......

мучные изделия , и крупы увеличиваются в объёме в 2 , а то и в 3

для того что бы не произошло слипания продуктов между собой

поскольку они разбухают при варки и вады становится меньше

не знаю.. я пельмени жарю обычно, а вермишель варю в бульоне

ЧТОБЫ БЫЛ СОБЛАЗН ЕЩЕ ДОБАВИТЬ ВЕРМИШЕЛИ ИЛИ ПЕЛЬМЕНЕЙ))))))