Александр Князев
Ответы · страница 7
Алеся Карцева-Савченюк
потому что,эти продукты приобретают обём при варке...
Му
Муха
надо сварить в малом количестве воды,для сравнения)))
Наталья Гордиенко
они же развариваються и место меньше становиться!!))))
НР
Наталья Реутская
Если честно,не знаю.Но всегда следую рекомендациям:-)
Володя Иванов
Они развариваются и слипаются при малом кол-ве воды!
Александр Князев
Это ясно... Вопрос не зачем, а - почему? И как влияет объем?
Ир
Иришка)
ну так попробуйте в малом количестве воды кипящей))))
АП
Алиса Петрова
не знаю,у меня и так все прекрасно и вкусно варится)))
МК
Марина Калганова
иначе вся вода выкипит..и все слипнется и прилипнет..
ММ
Маргарита Маркова
НУ ВЕДЬ ЭТО ЭЛЕМЕНТАРНО ВАТСОН ЧТОБ ОНИ НЕ СЛИПЛИСЬ
ГХ
Гузель Халиуллина
значит так лучше приготовятся))проверено временем))
Наталья """"""
а попробуйте съесть пельмень величиной с кастрюлю!
Lu Lu
Наверное, чтобы не появлялось специфической слизи.
Нина Безкровная
чтобы потом не есть большой кусок слипшегося теста
Олесь Набойченко
Александр,попробуй отворить0,5 кг,в стакане воды... 
АП
Ахат Панин
Честно не знаю. Но так действительно лучше выходит.
Ка
Камила
что бы не слиплись, не пригорели и не стали кашей)))))
ЛП
Людмила Прокофьева
чтоб мучное изделие не прилепало..... и так же на уши
Светлана Сорокина
В маленьком объеме все склеется в один общий комок
Вероника Лазарчук
Извините, не могу ответить на ваш вопрос, я не знаю
Александр Князев
Когда воды мало, то при погружении холодных продуктов она быстро охлаждается. По-этому, до того как вода снова нагреется, ещё не сварившееся тесто успевает слипнуться. При большом количестве воды остывание незначительно и закипание происходит быст-рее. Однако, например, современную вермишель из твердого теста можно варить даже простым выпариванием, в небольшом количестве воды. Правда, класть всё равно, нужно в бурлящую (и подсолёную) воду.
АЯ
Алексей Яковлев
во избежание слипания оных по мере выкипания воды
Похожие вопросы