Помню, что делала сама дома ряженку, а как....Есть у кого проверенный рецепт？скиньте пожалуйста

Томишь в духовке молоко ,лучше свойское , до хорошей пенки ,остужаешь до теплого и добавляешь сметаны , обычно на 3 литра молока двести грамм .и накрываешь теплым ,чтобы сквасилось .

цельное(ЦЕЛЬНОЕ) молоко в духовке при 110 гр. 6-8 часов. затем заправить сметаной или живым йогуртом. на литр молока 1 ст. ложка сметаны. и оставить на сутки при комнатной температуре.

теплое топленое молоко и положить в него сметану.чтоб закисло.оно быстро

Берём топлёное молоко, сметану, 1к1, и даём скиснуть

тут помню,а там не помню......

Мне больше айран нравится

Пусенька. Привет!

кидаю,ловии..!

лень