дамы, как из натуральных деревенских сливок сделать мороженное? Начинаю их взбивать и замораживать берутся крупинками... Чё делать не знаю...

Question

Марина · Accepted Answer

Возьмите алюминиевый ковшик. Налейте сливки и сгущенку по вкусу. Чтоб гуще было. ВЗБЕЙТЕ МИКСЕРОМ И В МОРОЗИЛКУ. чЕРЕЗ ЧАС ПО СТЕНКАМ СЛИВКИ ЗАМЕРЗНУТ. ЛОЖКОЙ ПЕРЕМЕШАЙТЕ И ВЗБЕЙТЕ СНОВА . И ТАК НЕСКОЛЬКО РАЗ ДО НУЖНОЙ КОНДИЦИИ. Я 12 ЛЕТ ЖИЛА НА СЕВЕРЕ, У НАС МОРОЖЕНОГО НЕ БЫЛО И Я ТАК ЕГО ДЕЛАЛА. ТОЛЬКО ВЫСТАВЛЯЛА ЗА ОКНО, Т.К. ТАМ СИЛЬНЫЙ МОРОЗ.

Сохибшох Джумаев · Answer

купи мороженное со сливками в магазине братан, так проше будет я думаю,а то готовит это не мужское дело я часто пробую и каждый раз у меня не важно получается

Любовь Краснюк · Answer

Деревенские сливки когда взбиваешь образуется масло вот вам и крупинки.Молоко деревенское достаточно жирное,можно делать мороженое только из молока.

Ольга Провоторова · Answer

Наверно большая скорость взбивания, сильно не надо взбивать, можно даже по времени просто в холодильник заглядывать через 10 мин. и перемешивать...

Chatterlei · Answer

Ой, да бросьте вы уже эту затею с мороженым! Делайте тогда эти самые крупинки, раз они получаются! Тем более из натуральных деревенских сливок! :D

Синькевич Татьяна · Answer

Технология приготовления мороженного чуть другая, охлаждают массу жидким азотом, тогда нет крупинок, а в холодильнике так и будет

Наталья · Answer

Взбить из деревенских сливок можно сливочное масло,эти крупинки-оно и есть))))) Возможно,что процесс взбивания нужно уменьшить

Наталья · Answer

из сливок, лучше сделать взбитые сливки- тоже очень вкусно и не надо покупать в магазине (только сахар добавит надо и взбивать)

Оксана Карташёва · Answer

перебиваете, нужно вручную, не доводя до такого состояния, они после этого распадаются на крупинки - масло и жидкость

Прапорщиков Олег · Answer

Перемешивание идет в емкости со льдом, по мере загустения массы, готовое мороженое соскребается со стенок емкости.

Игорь Маковка, Донецк (Москва) · Answer

Используйте не сливки, а ряженку деревенскую. Сливки слишком жирны, они буду дробиться на крупинки в любом случае.

Катрин Ка · Answer

сливочный ликер добавляют, чтобы не крисстализовалось. Кроме сливок добавляют взбитые белки и желтки.

Анна · Answer

мороженное не делала , а вот если добавить малину или голубицу и сахар получится очень вкусный йогурт

Галина Колосова(Петрушенко) · Answer

При взбивании сливок (деревенских),получается масло,а крупинки-начальная стадия образования масла.

Людмила Бурая · Answer

не выдержана технология приготовления мороженного, не учтены все компоненты при изготовлении

Владимир Каракчеев · Answer

Я не дама, просто много читаю. - надо добавить немного алкоголя. Поищи в инете - где-то есть.

Надежда Янковая · Answer

купить готовое мороженное и не мучиться!!! а сливки и так хороши в первозданном виде

Мечта☼Мечтаевна!:hearts::hearts:*** · Answer

чё-чё...ЛОЖКУ БРАТЬ В РУКИ и уплетать что НАКАЛАМУТИЛОСЬ!)) НАТУРПРОДУКТ ВСЁ ТАКИ))

Major Ussr · Answer

Кипятить сливки, пока вся вода из них выкипит. Тогда крупинок не будет. )))

Оля Тарасова · Answer

ой не знаю не пробовала надо в интернете найти рецепты там вам подскажут